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野本寛一」 の検索結果 2件

「ホトホトと餅とダイシコの関係」のつづきとして記す。  今日、島根県立図書館で、『仁多町民俗調査 昭和55年度報告書』なるものが書棚にあるのを見つけて驚いた。どこから出てきたのか、もとからそこにあっ..
 野本寛一氏が、焼畑の蕪料理の中でも「蕪コーセン」はもっとも古いものを残している、と書かれている(「焼畑民俗文化論」)ので、蕪コーセンを調べてみるも、手がかりがなかった。  しかし、1月19日の平田..
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