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はまなすの丘のある宮城県では5月の半ばは雨に見舞われ、5月後半から天気に恵まれたことでとある植物がおがるおがる！（方言で成長するという意味です）この季節に簡単に手に入り美味しい山菜・・..

突然ですが、皆さんは果物をどのくらい食べていますか？野菜は1日に３５０ｇ以上、果物は１日に２００ｇが目標摂取量と言われています。野菜は意識している方が多いと思いますが、果物を意識して取..

最近、ネット上で「柿プリン」の作り方が話題になっていました。作り方は、皮をむいて種をとった柿と牛乳と砂糖をミキサーにかけて冷蔵庫で冷やすだけです。柿のペクチンと牛乳のカルシウムの作..

タグ：食調理干し柿楽しみ柿プリン

先日の土曜日、ゆっくりと過ごせる日だったので、ぼたもちを作りました。私は、餡子が好きで、前々から作ってみたく、小豆を地元の道の駅で購入していました。もち米は地元の人に頂いたものを使..

地域では田植えが始まっている田んぼが見られるようになってきました。もう夏が近づいているんだなと感じます。さて、シェアハウスでは、ブログメンバーで料理を作るのですが、段々と調理に..

タグ：時間調理協力

私たちは、朝食準備をしています。みんなで役割を決め、準備をしています。役割は決めていても、お互い「助けてほしい」「お願いしたい」と伝え、協力しています。ここでは、パンとみそ汁が朝食..

タグ：元気回復朝食調理楽しい一日

お疲れ様です。ライフ仙台のエヌです。本日はとても大切なお話をさせて頂きたいと思います。宮城の名産品のひとつに「牡蠣(カキ)」がございます。「海のミルク」の名がついているように、ミネ..

タグ：牡蠣調理

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