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「行事食」 の検索結果 22件
７月は土用の丑の日行事食です！
土用の丑の日は、江戸時代から始まったと言われています。夏になるとうなぎが売れなくなり、「土用の丑の日」と書いた引札をうなぎ屋の店先に貼るとうなぎが売れ、他..
～献立～
ねぎとろ丼
ふきの炒め煮
オクラとろろ
パイン缶
ジョア
～15時のおやつ～
ミニたい焼き
こどもの日行事食のメインは、新メニューの..
～献立～
・桜ご飯
・鮭の照り焼き
・付）ホウレン草
・かにの重ね蒸し
・えびと卵のマヨネーズ和え
・黄桃缶
・ジョア
今月はお花見行事食です！
鮭の照り焼き、か..
続いて、1月20日には「冬のあったかごはん」として、
ホワイトカレー、大豆そぼろのベジサラダ、カニと卵のスープ、デザートにダルゴナほうじ茶とサクサクケーキ、メレンゲクッキーをご提供させて頂きまし..
節分の日が2月2日になるのは明治30年以来、124年ぶりとなる珍しい年でしたね！
また、節分は豆をまいて邪気を払ったり、恵方巻を食べながら願い事をしたりと日本人にとってとても馴染み深い行事ですね..
続いて行った行事食はスープカレーとデザートプレートです♪
ご飯にはにんじんラペを添え、ドライフルーツのケーキ、ダルゴナコーヒ―、清見オレンジを盛り合わせました
ダルゴナコーヒ―は..
ダルゴナコーヒ―は..
外出自粛生活も長くなり、今までの生活がどれだけ幸せなものだったかを実感できる今日この頃ですね・・・
みどりが丘では、感染対策のためサ高住のレストランでのお食事は時間差で提供し、調理従事者との..
もう早いもので、3月ですね。
2月3日の節分には恵方巻、2月11日の建国記念日には初午いなりの行事食を行いましたので、そのご紹介です！
恵方巻は料理長が実演調理を行いました♪
巻..
月日が経つのは早く、もう2月ですね。
みどりが丘では忙しくもありましたが、楽しい新年を迎えることができました
遅くなってしまいましたが
お正月にご提供させて頂いたお食事を紹介させていた..
遅くなってしまいましたが
お正月にご提供させて頂いたお食事を紹介させていた..
みどりケ丘では、調理師が得意とする分野を活かして構成するようにしている行事食。
7月19日には、料理長が得意とする中華をご提供させていただきました。
かみこみ豚を使った酢豚、ぷりぷりえびの..
夏至も過ぎ、いよいよ夏本番を迎えますね♪
今回は「料理長とお魚」ということで、毎月ご提供する「料理長が作るお刺身」と5月末日にご提供した「鱒料理」をご紹介します
お刺身は鯛の..
お刺身は鯛の..北海道にも花々が咲き始めて、色とりどりの季節となりましたね
4月25日には行事食としてお花見弁当をご用意しました
筍の味噌いなりや手毬寿司、筍とタラの芽の天ぷら、うどの酢味噌和え、茶蕎麦と豆腐..
4月25日には行事食としてお花見弁当をご用意しました
筍の味噌いなりや手毬寿司、筍とタラの芽の天ぷら、うどの酢味噌和え、茶蕎麦と豆腐..| 表示 |
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