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梅干を自分で作っていますが、毎回カビが生えて失敗してしまいます。 色々調べたら、失敗しても、カビが直接ついている梅だけを捨てて、そのほかの梅を強い焼酎で洗って漬けなおすといいという事で漬けなおし..
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