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活動報告 大収穫祭「田畑の恵みを味わおう!」
▼11月20日(土)の概要 ・参加人数:大人29人・子ども17人(合計46人) ・活動テーマ:大収穫祭「田畑の恵みを味わおう!」 ・内容:リンゴ収穫(フジ)、畑の石とり、牛糞堆肥施肥、収穫祭 ..
2021/11/21 16:33
「天空の里 いもい農場」通信
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カレー
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畑の恵み
きなこバタークリームを作りました。
昨日、プロの料理人からきな粉バタークリームを教えて頂きました。 簡単にできて、とても美味しかったです。 朝食のパンにつけてみると、キャラメルのような味がして、 皆さんに好評でした。 ..
2021/01/28 21:03
助けての声が届いたよ~自分はダメな人間だと思っている私たちが、どうしたら自立できるのかを書いたブログ
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料理
レシピ
簡単
はちみつ
美味しい
きなこ
バター
ドレッシング、ソースも手作り
女性福祉センターに来て料理に関わるようになった頃、 スタッフからドレッシングも手作りしていることを教えて頂きました。 ドレッシングは購入するものだと思っていました。 ここでは、秘伝のレシ..
2020/12/15 08:56
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ソース
手作り
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ドレッシング
サラダ
簡単
魚釣りに行ってみた4(釣った魚で料理編)
今日、釣った魚を食べようと思い立ちました。 先日、釣った魚を下処理して、冷凍庫で保存していたものです。 その魚を一匹ずつ、180℃の油が入ったフライパンに入れて料理しました。 揚げ油..
2020/12/11 23:12
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魚
料理
釣り
美味しい
魚のから揚げ
酒粕でぽっかぽか!
12月になり、朝の気温が、0度やマイナスの日が続いています。 冬がやってきたんだと実感しているところです。 私たちは、食べ物でも、身体を芯から温めようということで、工夫をしています..
2020/12/09 18:03
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料理
食事
酒粕
冬対策
ぽかぽか
白いキクラゲ食べました
先日の日曜日、初めて白いキクラゲを食べました。 白キクラゲとはまた違う白いキクラゲです。 白いキクラゲを食べたことがなく、どう調理したら美味しいのか、皆で話しました。 結果、その本来..
2020/11/19 12:06
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料理
おでん汁
炊き込みご飯
白いキクラゲ
農業日和16(カブの収穫)
吉賀町では、朝晩が0℃前後と寒くなりました。 女性福祉センターの庭に、秋野菜を植えていたのですが、カブがよく成長し、収穫できました。いつも使っているレシピ本の中にカブとゆずの浅漬けと..
2020/11/16 12:00
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家庭菜園
農業
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収穫
カブ
柚
クロモジ茶を飲みました
先日、女性福祉センターのスタッフからクロモジのお茶を頂いて、皆で飲みました。 クロモジは、爪楊枝の原料で使われているそうです。 お茶に使われていることは、今回、初めて知りました。 爽..
2020/10/28 12:00
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手作り
料理
お茶
美味しい
クロモジ
クリームチーズ作り
わが家に伝わる秘伝レシピに載っていた、クリームチーズを作りました。 今までは、クリームチーズが、家で簡単にできると思っていませんでした。 材料もシンプルだし、作る手順も少なくて、味も濃..
2020/09/14 16:07
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手作り
料理
簡単
美味しい
クリームチーズ
カレーの再挑戦
一か月前、ナス・大豆・じゃがいも・人参・鶏もも・れんこんで夏野菜カレーを作りました。 しかし、ナスは切った後、水につけ、あく抜きをしなかったため、カレーが濁りました。 また、カレー粉と..
2020/08/23 23:11
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カレー
学び
料理
失敗
ブラックベリージャム作り
先日、近所の方にブラックベリーを頂きました。 ブラックベリーは、ぶどうみたいに小さい紫色の粒が寄り集まって1つの房になったものです。 1つ房は、親指サイズくらいで、小さいです。 自然..
2020/07/26 22:10
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手作り
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レシピ
ジャム
ブラックベリー
健康料理
我が家に新しい本が届きました。 今までの、レシピや献立本と一味違ったもので、健康になる料理や考え方の本です。 塩分の代わりに、香辛料を使ったり、にんにく醤油やプルーン醤油などを使うよう..
2020/07/20 22:08
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