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持続可能なニホンウナギ養殖のモデル」 の検索結果 1件

日本を代表する料理といっても過言でない鰻のかば焼き。 鰻は、万葉集にも歌われていたようなので奈良時代には食べられていた。 イタリアでは4000年前から養殖がされていたという。 蒲焼は濃口..
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