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はまなすの丘栄養科直伝 秘伝レシピ公開！！ 第１1弾は「えびのフリッター」です。1食あたり156㎉です。 ◎材料（4人分） ・えび（冷凍でも可）　　２０尾 ・小麦粉　..

昨日、プロの料理人からきな粉バタークリームを教えて頂きました。 簡単にできて、とても美味しかったです。 朝食のパンにつけてみると、キャラメルのような味がして、 皆さんに好評でした。 ..

ここ10年以上は、長野県で低農薬で作っているリンゴを、10月から１月くらいにかけて何種類か共同購入しています。昔からリンゴの中で紅玉という品種の酸っぱさが好きで、最初に来るのが紅玉なのでいつも秋の楽し..

暑い日が続きますね。毎日、汗だくになりながら過ごしています。 先日は、日曜日ということもあり、家で手作りの物を作ってみようと思いました。 女性福祉センターには、料理に詳しい人がいる..

先日の日曜日に、ゆずと木苺のジャムを作ってみました。 木苺ジャム ①木苺と砂糖を鍋に入れて中火にかける。（このとき木苺46ｇに砂糖10ｇ入れました） ②次にとろみをつけるために、クエ..