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ウナギ
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持続可能なシーフードについて考える2週間(10月21日から11月3日)@グランイート銀座
GAP総合研究所 所長の武田です。 私はGAPに興味がありますが、同じように「持続可能な漁業」にも強く関心を持っています。 私の大好物はウナギですが、2013年に環境省が、2014年に国際..
2019/10/24 09:40
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JAありだ(和歌山)のJGAP取組ご紹介 & 講演会『日本の農ビジネス、成功へのターニングポイントは?』 ご紹介
事務局長の武田です。 日本の山椒の7割は和歌山県が生産しています。 山椒というと、一般的にはウナギにかける用途を思うかもしれませんが、関西では実山椒を料理に使ったり、漢方薬の原料にも実は多..
2014/04/22 09:00
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花田由弘
本日の日経新聞の社説で、ウナギの件が、、、、。
事務局長の武田です。 昨日、ウナギが絶滅危惧種としてレッドデータブックに登録されたというメルマガを出しました。 全くの偶然ですが、本日の日経新聞の社説で同じ話題が出ていました。 さすがプ..
2013/06/04 21:10
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ウナギが絶滅危惧種に指定されたこと、そして環境保全型農業について考える
いつも大変お世話になります。 事務局長の武田です。 私はウナギが大好物なのですが、今年の2月からウナギを一切食べないことにしました。 価格が高くなってきたからではありません。 広く報道..
2013/06/03 12:10
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