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２か月半強くらい前に念願のヨーグルトメーカーを購入していろいろ作って楽しんでいますが、ふと気づくと朝食が、ちょっとマニアな感じになっているのでした。まず食べるのは、野菜たっぷりの味噌汁（汁があ..

２か月半くらい前に購入した念願だったヨーグルトメーカーで、ヨーグルトや豆乳ヨーグルトや発酵餡（はっこうあん）を作って楽しんできました。今回、里山ひよじ村で収穫した無農薬玄米を冷凍保存用に圧力釜..

最近購入したヨーグルトメーカーで作ってみたシリーズ第三弾（大げさ）。豆乳ヨーグルトと成分無調整豆乳を使って、豆乳ヨーグルトを作ってみることに。 40度、８時間にセットしておいたら、見..

ヨーグルトメーカーを最近買って、まず発酵あんこを試しにつくってみたことは書きました。ヨーグルトメーカーなので、ヨーグルトも作ってみなきゃということで、おいしそうな北海道の生乳と、生乳を使ったヨ..

かねてから購入を悩んでいたヨーグルトメーカー（１リットルの紙パックがそのまま使え、１リットルの円筒のプラ容器が付属しているもの）を買ったので、まず試しに発酵あんこを作ってみました。材料は、大納..

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