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毎年、柳井市の平郡島で有機無農薬で柑橘類の栽培をしている農家から共同購入している甘夏が手に入ったので、甘夏マーマレードと、昨年知り合いのところでもがせてもらって冷凍保存していたブルーベリーを使った甘夏..

通常のレシピどおりで、ただ、砂糖は茶色い砂糖を使って試作をしてみた甘夏マーマレード（そのときのことは５月７日の記事に書いています）。４種のベリーミックスと一緒に炊いてみるということも経て、いよ..

ジャムづくりはいろいろやってきたものの、マーマレードはいまだ未挑戦でした。この時期、柳井市の平郡島で柑橘類を無農薬で作っている人から共同購入で甘夏を買うので、作ってみることに。ネッ..

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