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農家の嫁のひとりごと
 定年帰農の旦那とともに野菜を作り
道の駅に細々と出荷しています。
 日々の農的暮らしや小さな出会いや発見、
そして大好きな本やハーブのこと、
保存食や野菜のレシピなど綴ります。
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柴田
お久しぶりです (10/22) Sクモト
お久しぶりです (10/22) Sクモト
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サツマイモの収穫とボタンカズラ (08/30) Sクモト
仙人草とヘクソカズラ (08/13)
ゆず仕事とサツマイモのポタージュスープ[2022年02月16日(Wed)]
 午後は雪が舞って寒い日となりました。
確定申告を控えて切羽詰まっているのですが
ついつい本を読んでしまいます。
試験の前などしなければならないことあるのに
他のことに逃げ込む悪い癖は直りません。
 先日は最後のゆずで砂糖煮を作りました。
IMG_2840.jpg
酢の物にとても重宝します。
  
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お昼は我が家定番のドリア。
白菜やきのこ、里芋、玉ねぎなどたっぷりの野菜と鶏肉。
牛乳がだめな私でもこれなら乳製品がとれます。
そして鰯の酢オイル漬けにハナッコリー。
もちろんゆず入り酢の物。
それに新メニュー、サツマイモのポタージュスープ。
優しい甘さのスープになりました。
サツマイモの他に玉ねぎ、シメジ、鶏胸肉、コーン、牛乳が入っています。
我が家にはまだまだたくさんのサツマイモが残っていて
どうしたものかと思っていたらこのスープはあたり!!
例によってたくさん作って冷凍しています。

IMG_2841.jpg
ロウバイも満開になりました。


春を見っつけ![2022年02月03日(Thu)]
 今日は節分。
ずいぶんと寒い日でした。
蕗のとうを見つけてお味噌汁にいれました。
IMG_2838.jpg

1月26日には筍を食べました。
IMG_2836.jpg
今年4本目。大きい方が10センチくらい。
味噌炒めにしました。