かぼちゃあれこれ[2021年07月30日(Fri)]
暑い日々が続きます。
毎日かぼちゃと格闘していましたがほぼ終了。
ミニかぼちゃ、栗坊。
今年初めて作ったバターナッツかぼちゃ。
ポタージュスープにすると最高。
今の時期冷やして冷たいのがいい。
普通の煮物も色鮮やかで美味。
思ったよりも需要もありました。
この暑さで野菜が悲鳴を上げています。
万願寺唐辛子はストレスで黒くなりつつあります。
寒冷紗をかけて少しでも救済。
最後に植え付けしたサツマイモが枯れ出しました。
細々と水やりを始めましたが何せ水をくんでこなければなりません。
大変この上なし。
里芋も大きくなれません。
1箇所は水をあてましたが水管理がなかなか。
我が家の畑は一番最後の川に行く手前。
余所の田が使うときや生活排水を流す溝も途中であるので
そちらが使う時は水が流れません。
何もかも大変大変。
暑くて出られない間に冷凍に精出しています。
今年はかぼちゃが日に焼けて商品にならないのがたくさんあるので
煮て冷凍しています。
バターナッツかぼちゃは当然ポタージュスープに。
モロヘイヤもすこぶるたくさんできたので
これもゆでて冷凍。
自家用に植えたトマトも豊作。
トマトソースやミートソースを作っています。
ダイヤモンドリリーが咲き始めました。
毎日かぼちゃと格闘していましたがほぼ終了。
ミニかぼちゃ、栗坊。
今年初めて作ったバターナッツかぼちゃ。
ポタージュスープにすると最高。
今の時期冷やして冷たいのがいい。
普通の煮物も色鮮やかで美味。
思ったよりも需要もありました。
この暑さで野菜が悲鳴を上げています。
万願寺唐辛子はストレスで黒くなりつつあります。
寒冷紗をかけて少しでも救済。
最後に植え付けしたサツマイモが枯れ出しました。
細々と水やりを始めましたが何せ水をくんでこなければなりません。
大変この上なし。
里芋も大きくなれません。
1箇所は水をあてましたが水管理がなかなか。
我が家の畑は一番最後の川に行く手前。
余所の田が使うときや生活排水を流す溝も途中であるので
そちらが使う時は水が流れません。
何もかも大変大変。
暑くて出られない間に冷凍に精出しています。
今年はかぼちゃが日に焼けて商品にならないのがたくさんあるので
煮て冷凍しています。
バターナッツかぼちゃは当然ポタージュスープに。
モロヘイヤもすこぶるたくさんできたので
これもゆでて冷凍。
自家用に植えたトマトも豊作。
トマトソースやミートソースを作っています。
ダイヤモンドリリーが咲き始めました。