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農家の嫁のひとりごと
 定年帰農の旦那とともに野菜を作り
道の駅に細々と出荷しています。
 日々の農的暮らしや小さな出会いや発見、
そして大好きな本やハーブのこと、
保存食や野菜のレシピなど綴ります。
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柴田
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水道管破裂[2021年01月11日(Mon)]
 積雪4日目。
最高7,8センチあった雪も道路脇や屋根の上、畑くらいになりました。
IMG_2369.jpg(1日目の様子)

2日目の9日、畑にあった水道の管がまさかの破裂。
すぐ元栓を止めて1日を過ごしました。
道路は積雪と凍って車が通れません。
バスも全面運休だったとか。
一番大変だったのがトイレ。
何度もお風呂の水を運びました。
1回の使用で結構水を使うものです。

それから応急処置をして今日はなんとか普通に過ごせていますが
完全復旧ではありません。
ホームセンターでは水道関係の商品ばかり出ると言うことでした。
あちこち大変です。

雪が降る前の野菜の様子。
IMG_2366.jpg
玉ねぎ

IMG_2367.jpg
にんにく

IMG_2368.jpg
ブロッコリー
この積雪でどうなったことでしょうか。
かんぴょう始めました[2021年01月06日(Wed)]
 寒くなりました。
今年もかんぴょう作り(切り干し大根)を始めました
IMG_2364.jpg
この冬は大根が非常に良くできかんぴょうがたくさん作れそうです。
だいたい大根1本で1.5トレイくらい。
1回に5,6本の大根を使います。
3,4日で仕上がります。

IMG_2365.jpg
小鳥が落とした種から育った万両や千両がたくさん。
色鮮やかです。

おめでとうございます[2021年01月02日(Sat)]
 明けましておめでとうございます。
31日に積雪があり(3センチかせいぜい5センチ)中国地方は
かなり降るみたいな予報だったので心配しましたが
たいしたこともなく穏やかな年明けでした。
IMG_2358.jpg31日

 我が家の迎春のしつらえは10年変わらず。自己流です。
IMG_2363.jpg玄関

IMG_2362.jpg床の間

IMG_2359.jpgおせち
なるべく有る物を使います。
今回は気温の関係かスイセンが集まらずあちこち探しました。
隣からいただいた手作りこんにゃくや友達から送られてきた昆布巻き。
野菜はだいたい自家製。
今年はコロナのこともありお客様はなしなので量も少しにしました。

我が家のこと、いつも年末ぎりぎりまで野菜の出荷が有るので
慌ただしいことこの上ないのですが今回はお掃除ができました。

この秋、冬は野菜がすこぶるできが良く特に白菜。
IMG_2352.jpg
最高は4.7キロ。軒並み3キロ超え。
抱えるのが大変です。
中でブロッコリーだけは逆でなかなか大きくならない。IMG_2353.jpg
本当は12月初めから収穫できるように例年より遅く種まきをし
植え付けました。
ところが11月の暖かさで春化(バーナリゼーション)がうまくいかず
やっと暮れになって無理矢理2個1袋で出荷。
ブロッコリーは夜温が低くなって3週間程度必要なのです。
ところが昼間温度が高いと打ち消しになるとか。
全然つぼみがつかないし大きくならない。
自然相手は大変です。
クリスマス、お正月に照準をあてて例年の2倍作りました。

これから1年の反省をしながら今年の作付けを考えます。