NS乳酸菌を食べさせた豚が…… [2018年11月28日(Wed)]
◆NS乳酸菌とは 4章 NS乳酸菌のすごさ(3)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ NS乳酸菌を食べさせた豚が…… さて、モンゴルでみつかったNS乳酸菌。 みつけた金鋒博士は、これを製品化するにあたり、説得力のあるデータをとる必要があった。そこで、まずは人間に近いあの動物で実験を始める。その動物とは―― (以下は引用) ◇ 最初の研究をするとき、私たちはできるだけ近代的な設備の整っていない、汚れのひどい農場を選びました。そこは1キロ離れた場所からでも、養豚場があることがわかるほど臭いところでした。 ◇ ――もともとの死亡率が50〜70%だった豚舎というのもすごいが、それが5%になったのはもっとすごい。 たんに豚の処遇を改善する目的では、そんなことに使うカネはない、と誰もやらないが、「肉がおいしくなる」というなら、ノッてくる業者もあるだろう。 ◇ では次のコーナー、なのですが、しばらく「クローン病中ひざくりげ」をお休みしてNS乳酸菌特集の2本立てでいきまーす! では続き。 ◆NS乳酸菌とは 4章 NS乳酸菌のすごさ(4)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ NS乳酸菌で豚が幸せになった 豚にNS乳酸菌を与えたら、なんということでしょう、1キロ先からニオっていた豚舎のニオイが消え、豚肉のタンパク質は通常の21%以上に、イノシン酸は鹿児島黒豚の4倍、通常の豚の18倍以上になり、豚同士のケンカもなくなった。 この話には、さらに続きがあって―― (以下は引用) ◇ 中国での養豚実験では、同じ母豚から生まれたて12頭の子豚を2つに分けて、6頭にはNS乳酸菌を与え、6頭には与えずに飼育しました。(中略)前者はとてもおとなしく、人間と親しんでくれています。後者は人が近づくと逃げるようにします。また、子豚どうしケンカをするので、生傷があちこちにあります。 ◇ 豚を殺して、わたしたちは生きている。 だが、豚はかわいい。テレビで豚の赤ちゃんが映り、アップになってカメラを舐めたりすると、たいていの人は「かわいい〜!」と言う。そのテレビをみながら囲む食卓には、豚肉が並んでいる。 やむをえない。やむをえないのだが、申し訳のないことをしている。せめて殺すまでのあいだは、幸せでいてもらいたい。 だが豚は生きているあいだも地獄だ。身動きのとれない豚舎に詰めこまれ、それでは病気になるので抗生物質の入ったエサを食わされ、それでも体がニオって、あまりのクサさに人間も気分が悪くなるほどで、豚はその人間の嗅覚の数10倍もあって、犬よりも嗅覚が優れており、いったいどれほどのクサさを感じているか、考えただけで卒倒しそうで、そんな一生を送って、ただ殺される。 これじゃ、いったい豚は、なんのために生まれたのか?ミミズだって、オケラだって、アメンボだって、みんなみんな、生きているんだ、友だちなんだ。まして豚だ。 NS乳酸菌で幸せにしてやれるなら、せめてもの罪ほろぼしになるのではないか。 (つづく) ◆ 編集後記  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 玄米がおいしい季節になりましたね〜。 こんなメールをいただきました。 ◇ > いつも大変参考になる記事・奮闘記をありがとうございます。 > 松井様からすると古いお話かもしれませんが、 > 今回は、玄米についてメールさせて頂きました。 > > ご紹介されている玄米を購入しましたが、私のやり方が > 違っているのか発芽しませんでした。 > 私も、甲田先生の著書を拝読し、わからないことばかりですが、 > 見よう見まねで玄米の生食を実践しております。 > > 玄米には、もともと毒性があり、これがあるために日常的に > 玄米食をしていても、白米食の方と比べ寿命が長くないことが > わかっているそうです。 > そこで、玄米を発芽させると毒性がなくなると言われていると > どこかで読み、実践している次第です。 > > 前置きが長くなりましたが、私にとって理想の玄米は、 > 発芽できる有機玄米(真空パック)です。 > お聞きしたいのは、この条件を満たす玄米をご存知ない > でしょうか? ということです。 > もし、ご存知でしたら、メルマガ内でも結構ですので > 教えてください。 > > エンドウ ◇ まず、玄米で寿命が縮むというのは、「白米よりも玄米のほうが栄養あるんだってよ」とテレビかなんかで付け焼き刃の知識を仕入れて、いままでの大食いを改めないまま、白米をバクバク食べてたのと同じ勢いで玄米を食べた場合のハナシです。 そりゃ体に悪いだろ…… ; 甲田光雄先生が玄米を奨めるのは、大前提として少食ありきの話。少なく食べるために、じゃあ栄養のあるものを食べなきゃいけないよね、玄米を、いままでの白米よりも少ない量で食べようね、ということで玄米なんです。 そうすれば少食の効果で毒素は排泄できるから心配ないと甲田先生は説いています。 で、発芽の件ですが、う〜ん、発芽するはずなんですがね、なんででしょうね。スイマセン、わかりません……。 ただ、畑で作物をつくるときでも、なぜか芽が出てこない、なぜか育たないってことはありますよね。自然が相手のことなので。なにか原因があるはずなんだけど、結局その原因がわからない。なにかしら発芽する条件が揃わなかったということなんですが。 あと、寒いと発芽するまで1週間くらいかかることもあります。そのあいだ毎日水をかえないといけませんが、かえるたび栄養が流れ出てしまうのでせっかくのおいしい玄米がもったいないですね。なるべく1回も水をかえずに発芽させてその水で炊くのが理想です。 ひとつ方法としては、はじめから発芽している真空パックの玄米を買うことです。Amazonで買えますよ。 このページで紹介しています。 ↓ ↓ https://www.2shock.net/article/mall.html |