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第1回日中両国料理家美食制作交流会 終了 [2018年01月22日(Mon)]
 日本雲南聯誼協会、昆明海外聯誼会主催の第1回日中両国料理家美食制作交流会が20日(土)に昆明市内のレストラン「雲南人家」にて開催されましたぴかぴか(新しい)

 日本側を代表して上海より参加した日本料理店の佐々木文男 総料理長と「AJIYA」の八木孝浩社長と小林貴広 総料理長、雲南の著名料理人が自慢の腕をふるい、食文化を通じて日中友好を深めましたわーい(嬉しい顔)

 開会式で「雲南人家」の譚忠文董事長は「中国、特に少数民族の食文化の歴史は長く、それぞれに民族により特色が異なる。今回の活動で少数民族の食文化を皆さんに知ってもらい、受け継がれていくことを願う。間もなく春節を迎えるにあたり、皆さんにおいしい料理で楽しんでもらいたい」と挨拶を述べました。

 会場には観衆、メディア関係者を含め400名超が集まり、会場は熱気に包まれていましたぴかぴか(新しい)

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▲「雲南人家」譚忠文 董事長

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▲初鹿野惠蘭理事長

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▲佐々木文男 料理長(左)と中国側代表料理人(右)

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【雲南支部】