こんにちは
暑い日が続きますね・・・・
八月に入りましたが皆さんお替りありませんか？
今日8月2日ゆひも屋はお昼に手打ちうどんを作りました


ちなみにこれは今日の工程説明付きランチマットです

まずは、小麦粉・強力粉・水を混ぜこねます

次にのし棒で何層にも伸ばします・・・

力技!!二人の相性ピッタリ二刀流

美味しくなーれ〜美味しくなーれ〜

再度生地を丸めて・・・

生地をのし棒でのばします・・・

重ねた生地を包丁で切って・・・

包丁使いは真剣そのものです

綿の断面はこんな感じでした美味しそう〜

綿の最終チェック中

完成はこちら・・・いかがですか？




午前中はうどん作りでつぶれてしまいましたが皆さん自分で作ったうどんは美味しい
昔はよく作ったのよ楽しかったわ〜など言いながらゆひもやのお昼は過ぎました