「まちおこし 結っこ」について (3)
“第4回秋田県南かもし隊！”報告！ [2012年02月04日（Sat）]
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更新が遅くなってしまいましたが・・・
“第4回秋田県南かもし隊！”を開催させていただきました！  ↑解散前に撮るのを忘れて、半分程度の人数で撮った集合写真（泣） おかげさまで、当日は定員超えの21人の方にご参加いただけました。 心配していた天気もそれほど悪くなく、皆さん集合されたところで味噌蔵見学へ出発！ 諸事情により、予定していた石孫本店の見学を、同じ岩崎地区の伝統の味噌醤油蔵・ヤマモ味噌醤油醸造元の見学に変更させていただきました。  ↑こちらも慶応3年の創業ということで、非常に古い歴史を持つ蔵です。 見学の説明をして下さったのは、若き常務取締役の高橋さん。 突然のお願いだったにも関わらず快く引き受けて下さり、蔵の様子も丁寧に説明していただきました。 質問コーナーでも議論は白熱。 最後に商品を買っていかれる方もたくさんいらっしゃいました。 高橋さんはその後の味噌たんぽ作り・昼食にも来て、参加者の皆さんとたくさんのお話をして下さいました。 ヤマモのHPにも、その様子が掲載されているので、ぜひ読んでみて下さい。 見学終了後、会場の湯沢市ふるさとふれあいセンターに戻り、味噌たんぽ作り体験を行いました。  ↑このワイワイ、ガヤガヤ感が“かもし隊！”の真骨頂です。 山内儀助商店のお米で作ったきりたんぽと、第3回で仕込んだ味噌を使った味噌だれによる、味噌たんぽ。 今回参加の小学生の男の子たちも頑張ってくれて、形はバラバラ、でも味はおいしい味噌たんぽがたくさん焼けました！ 味噌たんぽ完成後、皆さんお待ちかねのお昼ご飯。  ↑解散前には、おいしいあまえこ（甘酒）も振る舞っていただきました。 今回お昼ご飯を作ってくれたのは、湯沢市食生活改善推進協議会岩崎支部のお母さん方。 みんなで作った味噌たんぽに、タラ汁、セリ焼き、ひろっこの酢味噌あえなどなど、これまでのご多分に漏れず、ボリューム満点でおいしいお料理を出していただきました。 昼食は参加者とスタッフ、食改のお母さん方全員が混じって食べましたが、皆さん和気あいあいとお話をされている様子でした。 そして午後、これまでもみそ作りの活動に何度もご協力いただいている柿崎さんと、今回の味噌の材料である大豆を作って下さった農家の奥州さんから、味噌や大豆にまつわる話をしていただきました。 （本当は写真も掲載したいのですが、こちらのブログは一記事に5枚までしか添付できないため、泣く泣く削らせていただきました・・・） 最後に、完成した味噌をそれぞれの持ち帰る分取り分けました。  ↑はんけしくんインストラクター・JUMBOさんによるハンコもいい感じです。 さらに、第3回での約束通り、作った味噌の一部は知人を通じて福島へ送らせていただくことになりました。 そのための寄せ書きを全員で書いて、全ての活動が終了。 （・・・と思い込んで、集合写真を撮り忘れたため、一番目の写真が寂しくなってしまったのですが・・・） 今回も皆さんのご協力のおかげで、とても楽しい活動にすることができました。 また一緒に活動しましょう！ 本当にありがとうございました！！（みそ太郎） |
