稲刈り終了!ただいま脱穀中。。 [2008年11月04日(火)]
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先週ようやく稲刈りが終了。長く険しいみちのりでした。。
![]() しかし田圃にはまだ稲の姿があります ハゼかけです 天日干しでの乾燥そして熟成をする行程です これをすると格段に味が乗ってきます! 約2〜3週間おきます 現場は日当たりが悪く、干すのにも条件が悪い土地なのですが ここ最近のお天気で今年はなかなか順調です ![]() 同時に初めに稲刈りして出来上がってきた稲の脱穀も始まりました! 稲についていたモミが脱穀されるといよいよもうすぐだという気分になります 脱穀し終えたワラは一定の数に束ねて来年の作業道具として貯蔵しておきます (手刈りした稲を束ねるのに使ったり、畑の敷きワラにしたり。その他さまざまな場面で ワラを使うことになります。使い勝手もいいし、買った紐とちがいゴミにならず土に還る。 本当に万能な道具になります) これからモミすりの工程をへてようやく玄米の出来上がりです☆ 今年はこの「里山米」を販売いたしますので楽しみにしていてください! |























みんな一日ですっかり仲良しになって帰ってくれました






























