沖縄料理
[2018年08月15日(Wed)]
3月からわらしなでお仕事されている職員のYさん。
今では、すっかり静岡人ですが・・・(笑)沖縄出身です。
そこで、初企画
『一緒にゴーヤチャンプルーをつくろう』を企画しました。
ゴーヤは、わらしなで採れた新鮮ゴーヤです。
さあ〜クッキングスタート
ゴーヤを薄く切ります。
S様、とても良い手つきで、サクサク切っていきます。
沖縄の家には、絶対あるという『スパム』
Yさん、お手本に切ってくれました。
炒めていきます。
苦みをとるための一工夫。入れる順番を考え、最後に卵で仕上げます。
美味しそうに完成です
1品無事に出来上がりました。
お昼は、沖縄にちなんだ『ガパオライス』『もずくスープ』などと一緒にいただきました。
皆で、夏を感じる楽しいお昼でした
今では、すっかり静岡人ですが・・・(笑)沖縄出身です。
そこで、初企画
『一緒にゴーヤチャンプルーをつくろう』を企画しました。
ゴーヤは、わらしなで採れた新鮮ゴーヤです。
さあ〜クッキングスタート
ゴーヤを薄く切ります。
S様、とても良い手つきで、サクサク切っていきます。
沖縄の家には、絶対あるという『スパム』
Yさん、お手本に切ってくれました。
炒めていきます。
苦みをとるための一工夫。入れる順番を考え、最後に卵で仕上げます。
美味しそうに完成です
1品無事に出来上がりました。
お昼は、沖縄にちなんだ『ガパオライス』『もずくスープ』などと一緒にいただきました。
皆で、夏を感じる楽しいお昼でした