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ヨキータの哀愁日記

ジプシーの血たぎる(妄想)
私ヨキータの人生は
流れ流れてどこへ漂着するのでしょう。
チクチクもの哀しくて、だけどサクっと笑える日々を綴ります。


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薔薇のタルト [2019年04月23日(Tue)]
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HPから写真転載させていただいてます。

http://www.apple-roses.com/

知ってる方も多いのでは。


これ、食べてもいいのかな?と思うぐらい

きれいなタルトですよね〜。


タルト生地とアーモンドクリームの上に

一枚づつ手作業でバラのつぼみをつくり、

ピンセットで丁寧にバラの花を拡げるんだそう。


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このりんごのケーキを作っているお店は、

長野県の安曇野市にあるのですが、


「美味しいリンゴは長野にもあることを知って欲しい!」

という強い想いを形にしたケーキとのこと。


2017年、菓子大博覧会というコンテストで

最高の「名誉総裁賞」をゲットしたそうです。


安曇野のショップにティーサロンが併設されていて

アフタヌーンティーなどを楽しむことができるらしい。

一度、行ってみたいなあ。


FB_IMG_1554466960777[1].jpg


短期間ですが、こちらで短期のアルバイトしてます。

不器用なんでデリケートなお菓子を扱うのは大変(笑)

超久々の接客業!楽しかったです。

以前、生活雑貨や、魚とかは店頭販売したことあるが。

やっぱ、違うね(笑)。忙しいけど優雅。


やっぱり、喜んでくれるかたに

良いものを提供できる現場はよいね。


FB_IMG_1554467002288[1].jpg


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可愛いでしょう。

紅玉のタタンポップキャラメル。


オーブンでじっくりと焼き込んだ 

紅玉りんごのタタンのピュレを生キャラメルで包み込み、

ポップキャンディにしたものです。


自分用に一本買ってきたけど、まだ食べてない(笑)


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