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ヨキータの哀愁日記

ジプシーの血たぎる(妄想)
私ヨキータの人生は
流れ流れてどこへ漂着するのでしょう。
チクチクもの哀しくて、だけどサクっと笑える日々を綴ります。


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美味しい台湾! [2016年11月30日(Wed)]
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ヨダレでるっすーーー。


少しずつ台湾のこと、観てきたこと、

食べてきたもの、アップしていきます。


なんだか、毎日、ぼおおっとする時間がなく。

秋を楽しむ余裕もなく。

ブログもなんだか最近散漫な感じ(笑)


まずは、、、食!ですかね(笑)。


台湾は美味しい、というのが一般的な認識、、


食べつくす、、というわけにもいかないので。

私が食べてきたもの、に限るわけですが。


大昔、友人と10日ほど食べて食べて

食べまくっちゃった記憶も含めて。


美味しいものはとっても美味しい(笑)。

そんな印象かな。。。

(^_^;)、、あたりまえか、、、


日本に帰ってからも、、、

あ〜、食べたい、アレ、、と思い出すような。

そんな味なんだよね。


10月に友人にいろいろ連れてってもらった食事処。

今回、それ全部に行っちゃったもんね(*^_^*)。


では、サクサクっと紹介!


まずは、、一押しの!雲南料理です。



「人和園雲南菜」 


中国雲南料理、全くどんなもんか知る由もなく。

珍しい食材や香辛料がたくさんあるそうです。


この店、いろいろな本に登場するので、、

これは絶対旨いよな、、ピンときた私。


で。初日にトライしました!


予約必須、というから、、、

ホテルにチェックインしてすぐに(笑)予約した!


私、食い意地大王だから。

こーゆうのはめっちゃ早いっす。


なんと、ホテルから徒歩5、6分だったべ。ブラボー。


日本人ばっかりのテーブルが多かったな。

台北在住の方が多いみたいです。


だから、お店のおばちゃんたちは手際良い。

よどみない?サービス(笑)。


メニューをくれるのですが、、、

ガンガン決められちゃいます(笑)。


ま、私が食べたい、と思ってたものと

ほぼかぶってるからいいんすけどね、、



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「鶏油碗豆」




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もうもう絶品のスープ!豆スープ!


この写真みて、、美味しそうと思うかな?

ヒトの事はわかりませんが、


たぶん、それよりずっと美味しいです(笑)



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ベースは鶏のスープだと思いますが。


お豆のぷりっぷりっな感じが、、

もー、たまらんのですよ。



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グリーンピースの小さい粒が

たくさん入ったチキンスープです。

特に12月末〜2月がおいしいそうです。


これは、絶対、誰が食べても、

「美味しいっ!」と、最初に声をあげると思う。


そして、それを超える旨さが〜〜〜。私的に。




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エリンギの炒め物???


エリンギっぽいキノコの素揚げで、

味は甘辛いかな。

カリッと揚がって、ほのかな塩味。


ビール飲む人はきっと絶叫するでしょう。

私、飲まないけれど。絶叫し続けた(笑)。


最高だなー。



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これ、なんていう料理だっけ。。。

海老を巻いているんだけど、、、

これもコリッコリッとしてて。めちゃ美味しい。



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涼拌結頭菜 


カブとトマトの和え物。


酸味がいい具合に効いていて。

ちょい、辛いんですけどね。


大好きなパクチーがいいんですう。



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最後は、、おばちゃんが作ってくれる、、

優しいお味の「過橋麺」

お店の名物のひとつです。



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まずお肉を入れて「しゃぶしゃぶ」します。

それから麺、具を入れて完成。


あっさりとしたダシが、、ほんと優しい麺。

お腹いっぱいでも、ずーずー、お腹に入ってく。



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ちぢれのある卵麺で、、、


もー。ホント大好きじゃー。



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デザートサービスのスイカ。

めちゃくちゃ甘かったです。


三人だと結構お腹いっぱいになります。

人数多いともっともっと頼めるのになあ。


ここは絶対ツアーでも利用したいと思います。

食べたいでしょ?(笑)


お腹いっぱいだったけど、まったく胃にもたれず。

台湾の食事って、全然もたれない。


ご飯食べて甘いもの食べて。

でもすぐにお腹がすくのです。

これは私の場合ですけどね(笑)。


どうしちゃったんだろう、っていうぐらい。

めっちゃ食べたのに、1時間もすればお腹が鳴る。


食べるっきゃないっすね!



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