美味しい台湾!
[2016年11月30日(Wed)]
ヨダレでるっすーーー。
少しずつ台湾のこと、観てきたこと、
食べてきたもの、アップしていきます。
なんだか、毎日、ぼおおっとする時間がなく。
秋を楽しむ余裕もなく。
ブログもなんだか最近散漫な感じ(笑)
まずは、、、食!ですかね(笑)。
台湾は美味しい、というのが一般的な認識、、
食べつくす、、というわけにもいかないので。
私が食べてきたもの、に限るわけですが。
大昔、友人と10日ほど食べて食べて
食べまくっちゃった記憶も含めて。
美味しいものはとっても美味しい(笑)。
そんな印象かな。。。
(^_^;)、、あたりまえか、、、
日本に帰ってからも、、、
あ〜、食べたい、アレ、、と思い出すような。
そんな味なんだよね。
10月に友人にいろいろ連れてってもらった食事処。
今回、それ全部に行っちゃったもんね(*^_^*)。
では、サクサクっと紹介!
まずは、、一押しの!雲南料理です。
「人和園雲南菜」
中国雲南料理、全くどんなもんか知る由もなく。
珍しい食材や香辛料がたくさんあるそうです。
この店、いろいろな本に登場するので、、
これは絶対旨いよな、、ピンときた私。
で。初日にトライしました!
予約必須、というから、、、
ホテルにチェックインしてすぐに(笑)予約した!
私、食い意地大王だから。
こーゆうのはめっちゃ早いっす。
なんと、ホテルから徒歩5、6分だったべ。ブラボー。
日本人ばっかりのテーブルが多かったな。
台北在住の方が多いみたいです。
だから、お店のおばちゃんたちは手際良い。
よどみない?サービス(笑)。
メニューをくれるのですが、、、
ガンガン決められちゃいます(笑)。
ま、私が食べたい、と思ってたものと
ほぼかぶってるからいいんすけどね、、
「鶏油碗豆」
もうもう絶品のスープ!豆スープ!
この写真みて、、美味しそうと思うかな?
ヒトの事はわかりませんが、
たぶん、それよりずっと美味しいです(笑)
ベースは鶏のスープだと思いますが。
お豆のぷりっぷりっな感じが、、
もー、たまらんのですよ。
グリーンピースの小さい粒が
たくさん入ったチキンスープです。
特に12月末〜2月がおいしいそうです。
これは、絶対、誰が食べても、
「美味しいっ!」と、最初に声をあげると思う。
そして、それを超える旨さが〜〜〜。私的に。
↓
エリンギの炒め物???
エリンギっぽいキノコの素揚げで、
味は甘辛いかな。
カリッと揚がって、ほのかな塩味。
ビール飲む人はきっと絶叫するでしょう。
私、飲まないけれど。絶叫し続けた(笑)。
最高だなー。
これ、なんていう料理だっけ。。。
海老を巻いているんだけど、、、
これもコリッコリッとしてて。めちゃ美味しい。
涼拌結頭菜
カブとトマトの和え物。
酸味がいい具合に効いていて。
ちょい、辛いんですけどね。
大好きなパクチーがいいんですう。
最後は、、おばちゃんが作ってくれる、、
優しいお味の「過橋麺」。
お店の名物のひとつです。
まずお肉を入れて「しゃぶしゃぶ」します。
それから麺、具を入れて完成。
あっさりとしたダシが、、ほんと優しい麺。
お腹いっぱいでも、ずーずー、お腹に入ってく。
ちぢれのある卵麺で、、、
もー。ホント大好きじゃー。
デザートサービスのスイカ。
めちゃくちゃ甘かったです。
三人だと結構お腹いっぱいになります。
人数多いともっともっと頼めるのになあ。
ここは絶対ツアーでも利用したいと思います。
食べたいでしょ?(笑)
お腹いっぱいだったけど、まったく胃にもたれず。
台湾の食事って、全然もたれない。
ご飯食べて甘いもの食べて。
でもすぐにお腹がすくのです。
これは私の場合ですけどね(笑)。
どうしちゃったんだろう、っていうぐらい。
めっちゃ食べたのに、1時間もすればお腹が鳴る。
食べるっきゃないっすね!
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