ベリッシモとオリーブオイルを楽しもう!その 2
[2016年07月29日(Fri)]
今週開催のセミナーの様子をご報告☆
料理研究家、そしてオリーブオイルのソムリエである
ベリッシモ・フランチェスコさんを迎えての、、、
第二回目!
ベリッシモとオリーブオイルを楽しもう!
ベリッシモさんが選んだ質のいいオリーブオイル。
美味しい、カラダにいい、美容にもいい!
今、大注目のオリーブオイル。
前回に引き続き参加された方、そして初参加の方。
キャンセル待ちが出たほどの人気講座となりました!
セミナー前半は役立つ知識をわかりやすくレクチャー。
時おり、笑いもおきますが(笑)
ベリッシモさんのキャラ&怪しい日本語は、、
かなりオモロイです。
気楽に質問も飛び交います。
突然なのですが、、、
テレビ朝日のテレビカメラが今回入りました。
放送は8月6日の土曜日かな〜。
http://www.tv-asahi.co.jp/shisatsudan/
思い出したらチラッと見てください☆
さあ、質のよい美味しいオイルも、、、
身体に悪そうなオイルも(セブンイレブン)
こうして銀紙で隠してしまいます。
後は自分の舌で勝負。
数種類のオリーブオイルを使ったテイスティング!
いくつかのチェックポイントに気をつけて、
1種類ずつ丁寧にテイスティングしていきます。
5,000円と500円のオリーブオイルの違い。。。
皆さん、わかるかなあ??
グラスに注いだオリーブオイルを5種、
テイスティングしていただきます。
皆さん、けっこう真面目に(笑)、、、
レクチャー通りに、飲んでいらっしゃいましたよ!
さあ、わかるかな。
飲み方も教えてくれます。
うえっ。不味い、、(>_<)
ふふふ。彼女は私の友人で、、、
イタリア公演で歌ってくれた静乃ちゃんです。
食道楽だけあって、さすがに悪いオイルに不快感(笑)
最後は、オリーブオイルにあう美味しいお料理に、
さきほどテイスティングしたオイルをかけて、、、
ワイワイとベリッシモを囲んで楽しむコーナー。
ということで、、、ご用意しました!
この日のお料理も、バッチリです。
今回もケータリングは神楽坂のピルウファス!
カスミさんのシンプルな地中海料理は格別。
この日はオリーブオイルが主役なので、、、
お料理はすこし抑え気味のメニュー!
さすがだな、と。感心しちゃいます。
さあ!みなさん!
さっきのレクチャーを思い出して〜〜〜♪
どのオイルがどのお料理にあうか、、、
試してミテクダサーーーーイ!!!
これは一個いただけました!!!
うーーーん。これです、これ。
基本の美味しさ。抜群のバランス。
チーズスプレッドのブルスケッタ
カップレーゼ!!!
オリーブオイルをかけるなら、まずはこれ。
生ハムとネクタリン
ひとつでいいから、、、
お口に入れたかったな、、、
美味しそ〜〜〜なんだもん、(>_<)
パブリカのフリッタータ
可愛い色合いだな。
トンナート
私も知らない、トンナートというお料理、、
ググったら、、、
豚肉をかたまりのまま茹で、 ツナのソースをかけた
ピエモンテ 州の 料理・・・らしいです。
グリーンのサラダ。アボガドと。
ムール貝とお米のサラダ
もう一つ、写真を忘れたお料理が、、、
タコとグレープフルーツのサラダ!
これ、めっちゃ美味しいのに、、、残念。。。
オイルをたらり〜。
いいなあ、、、
私のお口には入りません、、、
静乃ちゃんもお友達と楽しんでくれてました。
ベリツシモさんを囲んで、楽しく盛り上がりましょう。
静乃ちゃんとベリッシモ〜〜〜。
そうそう、、写真は撮れなかったのですが、
キャンディーズのお二人も前回に引き続き!
足を運んでくださいました。
素敵なチョーカー!!!さすがだわー。
蜂がお花にとまってる!
手土産持参で来てくださいました。
ありがとうございますっ。
いつも場を華やかに盛り上げて下さるので
ホントに感謝。助かります。
二回目のオリーブオイルセミナー!
楽しく学んでもらえたかな、と思います。
三回目、、あるかな(笑)
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