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定休日のお知らせ土・日・祝
新しいベーグル・ 黒糖くるみ
・ 抹茶ゆずクルミ←２月10日で終了
・ はちみつ ゆずクルミ←２月１０日で終了
・”皮パリッ”シリーズ（えごま・プレーン）
フェアトレードのチョコ
無農薬みかんの販売 火曜・木曜 に入荷 １袋 ２００円
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定休日のお知らせ 土・日・祝 新しいベーグル・ 黒糖くるみ ・ 抹茶ゆずクルミ←２月10日で終了 ・ はちみつ ゆずクルミ←２月１０日で終了 ・”皮パリッ”シリーズ（えごま・プレーン） フェアトレードのチョコ無農薬みかんの販売 火曜・木曜 に入荷 １袋 ２００円 天然のペクチンたっぷり！[2010年02月09日(火)]
国産、無農薬ダイダイ を使って、
マーマレードを作っています。  使っている鍋は土鍋です。 去年、マーマレードとピールを作るために 販売されているものの中で 一番大きな土鍋を購入しました。 今日の午後、時間に余裕があったので、 いつものように ダイダイの皮をむき、 タネと、内皮を丁寧に分け、 ペクチンをとり、 果汁を絞って準備し、 てん菜糖とあわせ、 今煮詰めています。 このペクチン、 実はすごいんです。 抗癌作用があるらしいですよ。 そのスゴイペクチン、 しかも天然！のペクチンがたっぷり入った、 Ubuntuのダイダイマーマレード。 美味しくて身体にいいなんて、 一石二鳥です！ それを使ったオレンジベーグル、 ステキ過ぎ！？ あ～こうしてブログを書いている今も、 家中なんだか甘酸っぱいにおいです。 でも、ずっと家の中にいるので、 もう鼻がなれちゃってるかな。 今晩中には仕上がります。 明日は甘夏のピールを仕込まなくっちゃ！ バレンタインに！ 第２段！[2010年02月08日(月)]
ベーグルのフルーツサンド。
 プレーンのソフトタイプのベーグルを 横半分にカットし、 キウイ、イチゴ、バナナ そしてクリームで飾り付けをしました。  食べやすいように、さらに半分にカット。 写真のフルーツサンドには、 乳製品も砂糖も使っていないクリーム を使っています。 もちろん、 普通の生クリームでもおいしいですよ。 （添加物の入っていない生クリーム 生乳１００％のものが、 最近は近くのスーパーでも販売されていますので、 よく裏側もチェックして買ってくださいね。） あ～！ 今思いついた  プレーンベーグルを、チョコベーグルに変えて クリームもチョコクリーム にして、 バレンタインを家族みんなで楽しむ！ ってのはどうでしょう  カットしたフルーツを用意して、 キレイにお皿に並べ、 生クリームを泡立てて、カップに入れて、 食べやすい大きさにカットしたベーグルを お皿にのせておいて、 みんなそれぞれに好きなように飾り付けをし、 お互いにプレゼントしたり、 自分で食べたりするの。 これ、いいじゃない！ ちょっとぉ～ 私、今年、そうするわ  さっそく明日 ためしにやってみよう！ カエルとねこ[2010年02月07日(日)]
大人気！
フェアトレードの、かわいい”コインケース” ”カエルくん ”と、”ねこちゃん”  大きい カエル君は、４２０円 小さい カエル君は、 ２６２円  ネコちゃん は、小さい方のみで、２６２円 入荷するとすぐ完売してしまうので、 「お店に並んでいるのを見たことがない！」 と、いう方がほとんどだと思います。 今回はたくさん仕入れましたので、 よかったら実物を手にとって見てみてください。 レジのすぐそば、フェアトレードチョコの横に ひっそりと並んでいます。 （色はいろいろありますよ～） 明日からまた、 みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。 乾物作り[2010年02月06日(土)]
いやぁ、
卒園文集、なんとか書けましたよ。 あの夜、あっくんがすぐ寝てくれなくて、 「なんで寝ないの～   」って、私も一緒に泣きたいくらい大変でした。 いつものように私のひざの上で寝かして、 その体勢のまま作文を書くよていだったのに、 あっくんはなんと、３０分おきに起きて泣く！の繰り返し、、、、 もう、ほんとに徹夜覚悟でした。 でも、なんとか午前２時には書き終わったので 少し寝ることが出来てよかった。 （意外と早く書けちゃった ）ギリギリはいけませんねぇ。 気をつけましょう。 で、今日は天気もいいし、 なんかしなくちゃもったいない！ と、いうことで、 大根を細く千切りにして 「切り干し大根」を作ることにしました。 どんだけ作るの？ ってくらい、家にあった大根を全部干しました。 お次はまた、甘夏のピールでも作りますか。 子ども達は、それぞれ遊びに行っていていないので、 （あっくんはひざの上にいますが、、、。） 今のうちにやれることやっとこう！！！ 卒園文集[2010年02月04日(木)]
ひえー！
２月１日締め切りの、 幼稚園の卒園文集の原稿を提出するのを すっかり忘れていました、、、。 うちの子が通う幼稚園では、 子どもが卒園する時、 お母さんやお父さんが、我が子のために、 「卒園に想う」 というタイトルで、 作文を書くんです。 その締め切りを来週だと勘違いして、 まだ書いていなかった！ 明日最終締め切りだそうで、 今晩徹夜で書き上げます。 涙なしでは書くことのできない、 この卒園文集。 夜書いてしまうと、 さらに感情が入ってしまうかも！？ 今から書きます～ ハンカチを用意しなきゃ。 バレンタインにはフェアトレードチョコを！[2010年02月03日(水)]
 バレンタインには、 幸せのいっぱい詰まった、 本当に美味しいチョコレートを贈りましょう！  草木染めの、優しい色のラッピングペーパーで 丁寧に包みました。 このチョコレートをおススメする理由は ３つ あります ①厳選した素材 を使っていること ・砂糖・・・粗製糖（カルシウム・ミネラル・鉄分 が豊富） を使っています。 ・カカオ・・・ドミニカ共和国で、 農薬、化学肥料を使わない農法をもちいて 約８００の小規模農家により 有機栽培されています。 フェアトレードのカカオは、 カカオ農家に安定した収入をもたらし、 児童労働のない、 幸せな暮らしを支援することにもつながります。 ・ミルク・・・安全な飼料と、 自然な環境で飼育された牛のミルク を使用しています。 ・ココアバター・・・油分はココアバターのみです。 （一般的なチョコは 他の油脂も使っていたりします） ②スイスの伝統的技法で作られていること ・最大７２時間ゆっくりと練り上げられています。 （一般的なチョコは、２４時間程度） そのため、どのチョコレートにもたいてい使われている、 「乳化剤」 （チョコレートを液化し、粘度を調節するために使われる） を使わなくてもできるんです。 （ チョコレート屋さんが、 「乳化剤を使わずにチョコが出来るの？」 と、驚くほど 乳化剤は当たり前のように チョコに使われています。） チョコレートのパッケージの裏を見てください、 「大豆レシチン」 と、書かれていたら、 それが”乳化剤”です。 ③美味しいこと！ なんていったって、本当においしい！ だって、手間も、時間もかけられているし、 原材料を作っている人たちが、幸せ なんだもん！ 幸せの 波動 （出ました！） が、 チョコに入っているんですからね～。 私は、食べて幸せ、 買っても幸せ（カカオ農家の人の生活を支えていることになるから）、 ”幸せなチョコ” とよんでいます。 うちのチョコベーグルに使っているのは、 このチョコなんですよ～。 美味しいはずです。 「ここのチョコを食べたら、他のは食べられない！」 と、お客さんがお店の前で、 他のお客さんに宣伝してくれるくらいですから。 （ありがたいです。） お店で販売しているのは、 ミルクチョコレート ビターチョコレート の、２種類です。 どちらも、ラッピングなしで、 ４８３円。 ラッピングあり ５００円 大切な人には、 幸せなチョコを！ おみせでお待ちしています。 黒糖クルミ[2010年02月02日(火)]
今まで
「くるみベーグル」 として販売してきたベーグルが、 「黒糖クルミベーグル」 になって仲間入りしました。 今までより、少し甘くなっています。 そして、色もすこし濃くなっています。 よろしければお試しくださいね。 冬季限定 ”ゆずクルミベーグル” 現在大変好評を頂いておりますが、 今月の終わり頃には終了しそうです。 まだ食べたことないわ～！と言う方、 抹茶ゆずクルミ を焼くことが多いですが、 （ハチミツゆずクルミ の時もごくたまにあります） こちらも是非食べてもらいたいです！ 今日もたくさんの方に来て頂けて感謝！ ありがとうございました！ 一方通行です[2010年02月01日(月)]
お店の前の道は、
残念ながら、一方通行です。 お店の場所は、 尾張瀬戸駅から近いのに、 車で行くと、迷いやすいんです。 だって、あちこち一方通行なんですもん！ 忘れ物した時なんて、サッと帰れず、 グルグル回らなきゃいけなくてちょっと不便。 なので、初めてお店に来て下さった方で、 迷わずに来られたかたには、 「すごいですね！」 と、思わず言いたくなちゃいます。 でも、気をつけてくださいね、 帰られるとき（駐車場を出るときは、） 右にまがってください。 時々、逆走して出て行かれる方もみえるので、 明日から駐車場から出るときに 一番見やすい、目に付くだろうと思われる電柱に 「一方通行」 の看板を取り付けます。 今までも付けていたんですが、 紙にかいて貼っていたので、 すぐ作り変えなくちゃいけなかったんですが、 ついに、木の板に描きました。 デザイナーのKさんとの共同製作です。 どんな看板かは、 見てのお楽しみです～。 今日もたくさんの方にお越し頂きました。 ありがとうございました。 、、、、でも、雨のせい？ たくさん残っちゃいました。 私の好きな ”ライ麦全粒くるみ、グランベリー入り ” も、残ったから 明日の朝食べるんだぁ！楽しみ！ でも、パパへこんでます。 がんばれ、パパ！ イベントのお知らせ[2010年01月31日(日)]
「ＬＯＨＡＳ Love ＬＯＢＡＳ ～もしまちが地域想いのビジネスであふれていたら～」 日 時：２０１０年２月１１日（祝・木）１０：００～１６：３０ 会 場：名古屋国際センター ４Ｆ・５Ｆ 料 金：無料（参加にはパスポートが必要です。事前にお申し込みください） 主 催：特定非営利活動法人起業支援ネット 後 援：経済産業省 のイベントに、ベーグルを持って参加します。 （販売させてもらった後、参加予定。） 興味のあるかたは是非ご参加ください。 詳細は以下。 ＝＝ＬＯＨＡＳ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「ＬＯＨＡＳ Love ＬＯＢＡＳ ～もしまちが地域想いのビジネスであふれていたら～」 ■2010年2月11日（祝）＠名古屋国際センター □バーチャルな島、ＬＯＢＡＳ島に10ジャンルのビジネスがやってくる！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ＬＯＢＡＳ＝＝ ＬＯＢＡＳとは、ＬＯＨＡＳからヒントを得た造語で、 Lifestyle Of BUSINESS And Sustainability のこと。 仕事と持続可能性の重なるライフスタイル、という提案です。 10ジャンルの地域想いビジネスであふれるバーチャルな島 「ＬＯＢＡＳ島」で、働く理由、起こす理由、支える理由を、 ゲームで体感してみませんか？ ゲームは、参加型アトラクション「起業転結ゲーム」です。 「ＬＯＢＡＳ島」にたどりついた皆さんは、期限付きパスポ ートで島に降り立ちます。 そこで、買う、働く、起業する、図書館へ行く、など さまざまな体験をしていただきます。 ★ＬＯＢＡＳ島には、こんな地域想いのビジネスが！ ・三州フルーツ工房 ・ＧＯＥＮ農場 ・企業組合 山仕事創造舎 ・社会福祉法人 あじさいの会 ・ＮＰＯ法人 すみれ ・コミュニティ・ユース・バンク momo ・ＮＰＯ法人 あっとわん ・風の交差点風's ・ＮＰＯ法人 伊賀の伝丸 ・ＮＰＯ法人 中部リサイクル運動 市民の会 ・ＮＰＯ法人 レスキューストックヤード ・株式会社 にんじん ・自然食ＢＩＯ ・株式会社鶴田商会 環境事業部エコブランチ ・ＮＰＯ法人 電気仕掛けの仕事人 ・ビッグイシュー名古屋ネット そして、あなたも起業するチャンスが、、、 ★ＬＯＢＡＳ島の図書館では生きている本が語る！？ ・関戸美恵子さん(起業支援ネット創業者) 「わたしの起業人生～起業家的生き方のススメ（仮）」 その他、 ・近藤邦治さん ・村田元夫さん（株式会社PSサポート 代表） ・戸田智弘さん（『働く理由』 著者） ・岸川政之さん（高校生レストラン「まごの店」仕掛け人） などが生き方を語ります！ ★チラシデータはこちら 表＞ http://www.npo-kigyo.net/lobas_omote.pdf 裏＞ http://www.npo-kigyo.net/lobas_ura.pdf 日 時：２０１０年２月１１日（祝・木）１０：００～１６：３０ 会 場：名古屋国際センター ４Ｆ・５Ｆ 料 金：無料（参加にはパスポートが必要です。事前にお申し込みください） 主 催：特定非営利活動法人起業支援ネット 後 援：経済産業省 ★お申込み方法は２つです。 以下のお申込みフォームからお申込みいただくか、 または直メールにてお申込みください。 先着100名様です！お早目に！ ============================================= ■ＷＥＢでの申し込みフォーム↓ http://form1.fc2.com/form/?id=499656 ============================================= ■直メールでの申し込みフォーム↓ ※下記7つの記載事項にお答えください。 宛先：aile @ npo-kigyo.net ※＠の前後の空白を削除してください。 1．お名前 ： 2．メールアドレス ： 3．住所 ： 4．ＴＥＬ ： 5. LOHASなランチ（800円）： 要 ・ 不要 ※当日精算となります。 6．起業支援ネットのイベントに参加したことはありますか？ ：初めて ・ 前にも参加したことがある 7．このイベントを何でお知りになりましたか？： ============================================= ダイダイのマーマレード[2010年01月30日(土)]
少し余裕が出来てきたので、
今日からダイダイのマーマレードを作っています。 １年ぶりなので、 カンが戻るのに少しじかんがかかりそうです。 美味しくできますように。
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