2013.3.6
農業⑥ 「収穫＆料理」＆青年海外協力隊のお話
今期最後の農業プログラム。
まずはカレッジの畑でのメンテナンス＆収穫です。
冬の寒さに耐え、立派に成長した
水菜、あぶら菜、ラディッシュを全員で収穫しました。
寒い冬の間も放課後2週間おきに水やりや雑草とりに
来ていた学生たちの努力が報われました。
育てていた本人たちも本当に嬉しそうでした。
収穫がすんだ後は、農業プログラムでお世話になっている
清水さんのお宅に移動して、料理です。
収穫したばかりの野菜はすぐには使えない。
水で洗って土を落とし、枯葉を丁寧に取って
はじめて料理が出来ます。
今回は「1汁1菜」料理。
1グループが炒め物「あぶら菜と具沢山野菜炒め」
もう1グループが汁物「水菜とラディッシュのコンソメ卵スープ」
そしてご飯はカレッジの田んぼで前期に取れた
お米を炊きました。
お昼はその3品をみんなでおいしくいただきました。
自分たちで育てた野菜を使っての料理は格別でした！
食後は休憩を挟んで、青年海外協力隊のお話です。
講師の清水さんは中米のドミニカ共和国で2年間
農業支援を行ってきた方です。
そこでの経験や体験、そして体験から学んだことを
学生たちに伝えていただきました。
「相手を知り、理解し、受け入れること」
相手を知って理解するだけでは弱い。
受け入れることができて初めて、相手を知るということ。
「どこに行っても、いつもと変わらない生活を送ること」
仕事にどっぷりつかってしまっては潰れてしまう。
時に息抜きをしながら、自分のやるべきことをやる。
そのバランスが大切だとも。
清水さんの体験から学んだ気づきは
これから社会へ出て行く学生たちにとって
とてもありがたい言葉ばかりでした。
清水さん、今期もありがとうございました。
学生のみなさん、お疲れ様でした！
終
-------------------------------
とちぎユースワークカレッジホームページ
http://www.youthworkcollege.jp
【過去のプログラム(農業)の最新記事】