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まんなかcafe リニューアル (09/30)
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トランジション都留 メールマガジン 2011/1号 [2011年01月06日(Thu)]

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トランジション都留(つる)   Vol.12  2011.1.06
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トランジション都留がお送りするメールマガジンです。
毎月1回、24節季に沿って発行します。
1/6、今日は「小寒(しょうかん)」です。
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小寒とは、
寒さが日増しに加わり、降雪がみられる
・・だそうです。

ちなみに1月「睦月」とは、
正月に一家がなごやかに「むつみあう」日を送るという意味といわれる。
「生む月」の説もある
(二十四節気・七十二候歳時記カレンダーより)
ということです。


あけましておめでとうございます。
みなさまはどのようなお正月過ごされましたか?
今年は年末から年始にかけて大雪に見舞われた地域も多かったですね。
そして今日は寒さがぐっと厳しくなりました。
この寒さを吹き飛ばすよう
今月もトランジションなホットな話題をお届けします。


━ トピックス ━━━━━━━━━━━━━━━━━
【トランジション・ニュース!】
【イベント、あれこれ 】
【関連団体イベント紹介】
【これからを考えるヒント】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【トランジション・ニュース!】
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国内外のトランジションに関連するニュースをお届けします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
各地のトランジション、立ち上げ情報!
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先月、ご案内いたしました遠州トランジション浜松に続き
今月も各地でトランジションタウンが立ち上がりました。
滋賀県の能登川、千葉県の鴨川、愛知県の豊橋です。
これで国内のトランジション・タウンは19となりました。
詳細はこちら

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【イベントあれこれ】
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まんなかカフェ 1月22日(土)オープン
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全回のまんなかカフェは12月11日に開催しました。

報告はこちら

次回は、1月22日(土)
カフェみたいな料理教室では「根菜で体をあたためよう!」
です。

さらに、手仕事は11月にお迎えした高村せつ子さん第2弾。
「まだまだ間に合う!せつこさんの冬支度」です。

詳細はこちら

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【関連団体イベント紹介】
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
第8回つながるエコカフェ開催のお知らせ
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<NPO法人都留環境フォーラム>
都留の公共交通の仕組みが生まれ変わる!?
「環境のまち・つる」を目指す一方で、車社会の現実がある都留。
市内循環バスを導入すれば・・・
有償福祉運送に補助制度を導入すれば・・・
都留の公共交通機関の現状に新たな息吹を送ります。

詳細はこちら

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
青少年環境教育指導者-都留のつどい冬
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<NPO法人都留環境フォーラム>

輝きながら人生を送りたい人へ
自分らしい生き方を送りたい人へ
2011年1月25日(火)はそのヒントがきっと見つかります。
詳しくはこちら
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【これからを考えるヒント】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回は、トランジション・タウンの活動の原点でもある
エネルギー問題を中心とした今と今後をさぐるために
参考になる情報源をご紹介します。

■IEAの「世界エネルギー展望2010」
(World Energy Outlook 2010)について記者会見

11月15日に田中伸男IEA事務局長が、
IEAの「世界エネルギー展望2010」(World
Energy Outlook 2010)について記者会見をした中で、

「いずれにしても、安い石油、安いエネルギーの時代は終わった。
これからは高い価格を前提としたビジネスモデルを作っていく必要がある」

と繰り返し述べています。

ちなみに、記者会見の様子はこちらで見られます。
http://www.youtube.com/watch?v=7h8voKVqTR8
(18分以降がピークオイルについて)


■「未来のシナリオ/ピークオイル・温暖化の時代とパーマカルチャー」
(デビッド・ホルムグレン著/農文協)
パーマカルチャー創始者の一人のデビッドの新本です。
 ディックが来日した時の通訳者でもあったディックさんの翻訳です。
エネルギー下降時代のシナリオが書かれています。
今年の第4回エコビレッジ国際会議TOKYOで、
デビッドがスカイプ講演した内容の翻訳で
刺激的な本になっています。
http://tinyurl.com/38raeyx


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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各イベントの問合せはこちら。
ttowntsuruあっとgmail.com
※「あっと」は「@」に変えてください。

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不定期に配信する場合があります。予めご了承下さい。
また、都合により配信を休止することがあります。

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引用元として、「トランジション都留 http://blog.canpan.info/ttt/」
と記載ください。

◆発行者  トランジション都留(つる)
http://blog.canpan.info/ttt/


◆編集後記

 年末年始は実家の浜松で過ごしています。

 ここのところ、浜松、豊橋でトランジション・タウンが
立ち上がり、この機会に両トランジションを訪問する予定です。

 この交流でお互いに刺激を受けあうことができたら・・

 結果的にトランジションの目指す
市民の創意と工夫、および地域の資源を最大限に活用しながら
脱石油型社会へ移行していくことにつながるのではないかと考えています。

 トランジション・タウン(TT)は
楽しくつながる(TT)でもあります。

 今年はどんな新たな出会いやつながりがあるのか
と出会いが楽しみです。

(文責:杉浦ひろみ)
トランジション、立ち上げ情報! [2011年01月06日(Thu)]

先月、ご案内いたしました遠州トランジション浜松に続き
今月も各地でトランジションタウンが立ち上がりました。
滋賀県の能登川、千葉県の鴨川、愛知県の豊橋です。
これで国内のトランジション・タウンは19となりました。

各トランジション・タウンの情報はこちら

■トランジション能登川
 http://jkfab.shiga-saku.net/e550311.html

■トランジション鴨川
 アワマネー(地域通貨)
 http://awamoney.net/

 awanova
 女3人がつくる月一回のオーガニックカフェ&マーケット
 http://awanova.jugem.jp/

 自給組合あわのわ
 貨幣経済からのトランジション!
 http://jikyuawanowa.wordpress.com/

 里山生活お助け隊
 里山の資源を活用し同時に自分達の雇用も作ろう


■三河トランジション・タウン・豊橋
 http://ameblo.jp/thanks-day/theme1-10029642320.html#main


今年の広がりも楽しみです。
2010年12月11日 まんなかカフェ報告 [2011年01月06日(Thu)]

昨年の報告になってしまいますが
12月11日にまんなかカフェをオープンしました。

今回のまんなかカフェは
甲府、河口湖から参加をいただき
大人2名子供3で実施しました。

まずはみんなでみりんを仕込みます。


■材料を量っています

勝手に難しいと思い込んでいたのですが
材料を量って入れるだけとてもシンプル!!



仕込んでから使えるようになるまで半年から1年おきます。
これまで、何でも買ってきてすぐ食べることに慣れていたのですが
この熟成することを待つ時間から楽しむことができます。

参加されたみなさんもお持ち帰りされました。
同じように作ったみりんですが、
保存場所によっても味が変わってくるのでしょうか。

まんなかでもこのように自家製の調味料や食材を
どんどん増やしきたいと思っています。

続いて、お料理です。

今回のメニューは
ごまごまな味噌汁
根菜ちまき
根菜の豆腐グラタン
大豆ハンバーグ
水菜のサラダ
かぼちゃ汁粉


■今回のお料理の一部です。

これらの一部をみんなで作っていきました。
どれもこれも体によく、おいしいものばかりだったのですが
個人的にはまってしまったのが、「水菜のサラダ」。
このサラダの甘酒ゆずみそドレッシングが絶品なのです。
以来このドレッシングは私の食卓の必需品となりました。


おいしいお料理をいただきゆったりしたところで、
後半は手仕事の時間です。

今回は地元に住む安田圭一さんをお迎えしてわら細工に挑戦です。
わら細工に使うわらは「もち米」がいいとのこと。
まずはわらをすき、そのわらをたたいてやわらかくします。

その後、よっていくのですが
これが安田さんの器用な手さばきを見ているととても簡単そうなのですが
やってみると非常に難しい。
なかなか思うように進みません。

しめ縄作りにも挑戦です。


■みんなで協力してしめ縄作り

かわいいしめ縄ですが、それぞれの束の量を均一にできなかったり
力が必要だったり、意外ときれいに作るのは難しい。
神社などにある巨大なしめ縄は一体どうやっているのでしょうか。
何気なく見ていたしめ縄ですが、
実際自分が作ってみると改めてすごさを感じます。

この他に安田さんが松飾なども作ってくれました。
私たちが縄をよったり、しめ縄づくりで四苦八苦している間に
あっという間に完成です。


■松飾

みりんにしても、お正月飾りにしても、買ってくれば早いかもしません。
今の時代、そんなことをしている時間がないと思う人も多いと思います。
でも、今回やってみて
こういう作業を通じてこの一年を振り返ったり、
新しい年を迎える心づもりができてきたり
創造力が刺激されたり、さまざまなことが起こることに気づきました。

こんな時代だからこそ、こういう時間を敢えて持つことの大切さを
改めて感じる1日でした。

2011年のまんなかオープンは以下の日程です。
1月22日(土)
2月26日(土)
3月12日(土)

ぜひ、みなさんのご参加をおまちしております。
1月のまんなかカフェは22日(土) [2011年01月06日(Thu)]

今回は「根菜で体をあたためよう」です。

寒い冬はからだの中からあたためるのが一番です。

お風呂から出てすぐ布団に入っても足が冷えて眠れないくらい
極度の冷え性だった私でしたが
以前、まんなかカフェでいただいた根菜料理。
これを食べている最中から、一気に手足が暖かくなりました!
それ以来、季節にあった食をとても意識するようになりました。

というわけで、今年もやります!
根菜をいただいて体をあたためましょう。

メニューは
玄米ご飯
チゲ鍋あつあつ
温かい根菜サラダ
ひじきの和えもの
れんこんボール
ゆずのあったかドリンク
です。

さらに手仕事は
11月に引き続き、高村せつ子さんをお迎えして
「まだまだ間に合う!せつ子さんの冬支度」です。

つくりかけのもの、つくりたいもの。道具や材料を持ち寄って
冬ののんびりした時間をすごしましょう。
和裁、洋裁、編み物、多才なせつ子さんが
疑問、質問、リメイクアイデアなどなど何でも答えてくれますよ!

日時:2011年1月22日(土)
   「カフェみたいな料理教室」
    11:00〜14:00  2,000円
   「せつこさんの冬支度 第2段 」
    14:00〜16:00  参加費500円+材料等はご用意ください
場所:山梨県都留市 かとうさんち
参加費:当日支払/要予約
お申込/お問合せ domoarikatoあっとwm.pdx.ne.jp (加藤美里)
※ 「あっと」を「@」にしてください。

次回以降の予定です。
2月26日(土) みそ、手仕事(未定)
3月12日(土) 

みなさんのお越しをお待ちしております。