エンタテインメント思考術 (120)
オムスパの進化 [2010年10月04日（Mon）]
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我が ‘絵夢’ の裏メニュー誕生ものがたり お陰さまでオムライススペシャルは H.21.2.に 初代 かわさきB味グランプリ に輝きました！ 実はこのオムライススペシャルは もっともっとたくさんのメニューの中のひとつとして 誕生した作品です それはすべて 「裏メニュー」 「裏メニュー」 とは 常連さんの特注メニュー 別名 エンタテインメントな一期一会メニュー ひとつひとつに想い出があり エピソードがあります 「オムライスをコンセプトに 何か作ってよ !! 」 と いろいろ 作った中の進化版です 思考の決定版とは すべての集大成 それが スパゲッティ版 オムライススペシャル ライスではないので オムスパ 今でも 知る人ぞ知るメニュー ナポリタン （昭和スタイル） ↓ オムライス （定番スタイル） ↓ オムライススペシャル （オリジナル版） の 制作過程があって 初めて 生まれました 始まりがあって お客さまの要望があり 姿が変わり 生まれたメニューです ふと想いたち更なる進化版をつくろうと ... まったく オムライスと同じコンセプトで またまた作りましたよ !! そして 生まれたのが 絵夢特製 オムスパ その名も オムスパサタデー （ナポリタン＋オムレツ＋ハンバーグ） オムスパサンデー （ナポリタン＋チーズオムレツ＋チーズハンバーグ） 絵夢版 料理の鉄人 (笑) メニューを通して 人が見える 人を通して 時代も見える 20数年変わらず 人の絆は色褪せない 「裏メニュー」 は 数々のドラマの宝庫です !! このドラマも まだまだ 続きます 裏メニュー誕生物語 6 |
