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てとてと とは?
山口県山口市中心商店街の空き店舗を活用した子育て中の家族とそれを取り巻く地域の人々の交流スペースです。山口市の委託を受けて 特定非営利活動法人あっと が運営しています。
開館:月〜金曜 、第3日曜日10:00〜15:00
閉館:土・日(第3除く)・祝日・第3木曜日・年末年始・お盆
住所:〒753-0046山口市本町2-1-3
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Tel&Fax:083-921-0428
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【報告】麹を作って食べよう会A [2019年03月24日(Sun)]
先日、ひこちゃんによるてとかれっじ
麹を作って食べよう会が開催されましたにこにこ
前回参加した人も含め11組の親子が参加してくれましたにこにこ

P_20190322_104020_p.jpg
今回は塩麹、醤油麹を作りたい量、作りたい種類をえらんで作りましたにこにこ
お庭にあるレモンバームをとって
P_20190322_101845_p.jpg
塩麹を使ったレシピ、キャロットラペも作って試食しましたにこにこ
これで子供が野菜を食べれるようになったと誰かが言ってましたーおやゆびサイン

不定期開催ですので、てとの掲示板をよくチェックしてみてくださいにこにこ
りえ
Posted by あっとほーむ at 11:46 | てとカレッジ | この記事のURL
【報告】しお麹&しょう油麹作り〈てとカレッジ〉 [2018年11月30日(Fri)]
11月26日てとてとでひっそりと「しお麹、しょう油麹作り」が行われました。

てとてとには「てとカレッジ」という不定期で行われているプログラムがあります。
自分の得意分野を、他のママ達に教えてみんなで楽しもう!というもの。

たまたま今回、食に興味があるママ達が自分達で麹(こうじ)作りをしてみたい!と声を上げてくれたので、実現することになりました。

先生は毎年どんぐりクッキーで登場する、てとてとの保育スタッフでもあるひこちゃんです。

まずは今日使用する調味料や麹などのお勉強。

IMG_20181126_101020.jpg

ひこちゃんオススメのしょう油と塩。

IMG_20181126_101106.jpg

さすが身体に良さそうなモノを使っています。

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こちらが天然の生麹。


IMG_20181126_101920.jpg

子供達も一緒に、材料を計ったり。
その日は小学校が代休だったので、小学生達がいい仕事してくれました。

分量を計って、混ぜるだけでとりあえず完成!

IMG_20181130_065512.jpg

あとは2週間、毎日シェイクしたら出来上がりだそうです。

なんて簡単!我が家でも毎日振ってます。
おいしくなるといいなぁ。

今回はこんなママカレッジがひっそりと行われましたが、また誰かの声が上がれば色々な企画が生まれそうな予感です。

てとてとは、ママ達のやってみたいが叶う場所です。
興味がある事、知りたい事、なんでも言ってみて下さい!
楽しいや、ワクワクをみんなに広めていけたらいいな〜

ミオ


Posted by あっとほーむ at 06:31 | てとカレッジ | この記事のURL