志木駅（東武東上線）の改札を出ると威勢のいい声が聞こえてきました。

「はい、いらっしゃい、いらっっしゃぁ〜い」

目を向けると、なんと八百屋さんがありました。名前は、ヴェルジェ。お店の前にある看板には、「日本の農家野菜だけをお届けします」と書いてありました。この八百屋さんは、開店場所のユニークさもさることながら、食に対する安心感を与えています。威勢の良さも手伝って、つい野菜を見たくなってしまいます。



ヴェルジェという八百屋さんをググってみました。落ち着いた濃い目の緑色のホームページ。理念とビジョンがしっかり掲げられています。一部を引用します。

経営理念 　お客様の健康を野菜・果実を通じてサポートする 　お客さまに野菜だけでなく、野菜文化をお伝えする 野菜文化とは： 　野菜・果物の意味性と価値観（選び方、食べ方、旬の時期、保存方法、効用、カロリーなど）のことです。 私たちは、野菜そのものだけではなく、野菜・果実の価値や効果をお届けします。 ビジョン 　2010年を目指し、ヴェルジェを野菜ビジネスの世界でオンリーワン企業にします。 ヴェルジェの目指すオンーリワン企業は、決して売上高や店舗数といった規模のことではなく、商品の質、店の質が世界一ということです。店で働く社員の質、取り扱う商品の質、会社経営の質が世界一ということなのであり、世界で一番、お客さまに喜ばれるファーマーズマーケットを創ることです。

シンプルで、とてもわかり易い理念とビジョンだと感心しました。食の安全が求められている昨今、安心できる姿勢です。八百屋さんの活気を通勤途中で楽しみたいと思います。

■てら