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学校給食を写真でご紹介します。
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7月4日の献立[2019年07月04日(Thu)]
今日のメニューは・・・

20190704_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・じゃがいもとベーコンのみそ汁
・さんまのたつたあげ
・なめたけあえ




今日の主菜は、さんまの竜田揚げです。
この「竜田」とは、奈良県を流れる「竜田川」をさしています。

材料にしみこんだ醤油の色が、この竜田川で秋に見られるモミジの色に似ていることから、このような名前が付けられました。

さんまの開きを生姜醤油に漬けこんでいるので、魚の臭いなどが抑えられ、魚が苦手な人も食べやすい味付けになっています。





〜 〜 〜 〜 〜 






竜田揚げ」と「唐揚げ、違いを調べてみると、小麦粉で揚げたのが唐揚げで、片栗粉で揚げたのが竜田揚げであるとか、唐揚げは野菜も使うが竜田揚げは使わないとか。


さまざま違いはあるようですが、揚げ物料理の定番として、美味しいことに変わりはありませんぴかぴか(新しい)






私、揚げ物は「ついつい食べすぎ→ついつい胸やけ」・・・




この流れは私の定番として、変わりはありません(涙)


7月3日の献立[2019年07月03日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
201907031_R.JPG

中学校
201907032_R.JPG

ハイパーヨーグルト!
201907033_R.JPG
いやファイバーヨーグルトでした



・ごはん
・牛乳
・あさりのちゅうかスープ
・小学校:かにかま入りたまごやき
・中学校:はっきんとんぎょうざ
・マーボーだいこん
・ヨーグルト



今日の副菜は、「マーボー豆腐」の豆腐を「大根」に変えたマーボー大根」です
大根は消化を助け、胃をスッキリさせる働きがあります
コロコロに切った大根の食感を楽しみながら、よくかんで食べてほしいと思いまするんるん

給食で使用する大根は葉を切り落としたものを使用していますが、大根の葉の部分は「緑黄色野菜で、ビタミン・ミネラルが豊富、栄養満点です!
保存しやすい大きさにカットし、熱湯でさっと茹でて冷ましたら、冷凍保存がおすすめです。
汁の具など、ちょっとした青味にも活躍しますよひらめき



〜 〜 〜 〜 〜 




今日のマーボー大根、ご飯がすすむ味でしたね!

おいしくて食べられて消化を助けるなんて、言うことなしですよねぴかぴか(新しい)


昨日の給食についたグレープフルーツも、おいしくて食べすぎを防いでくれるとか・・・(昨日のブログ参照)



・おいしく食べられて消化を助けてくれる
・おいしく食べられて食べすぎを防いでくれる・・・


いっそのこと、マーボーグレープフルーツ・・・!?



 
(ヌーベルシノワ的・・・ではない)

(おそらく給食には出ません)


7月2日の献立[2019年07月02日(Tue)]
今日のメニューは・・・

小学校
201907021_R.JPG

中学校
201907022_R.JPG

・ごはん
・牛乳
・どさんこ汁
・小学校:県産キャベツメンチカツ
・中学校:チーズ入りあつやきたまご
・あおなのごまあえ
・グレープフルーツ



今日のデザートは、グレープフルーツでするんるん

グレープフルーツは、ぶどう(グレープ)の房のように、1本の枝にたくさんの実が固まってできるために、このような名前が付いたそうです。
甘酸っぱい味とさわやかな香りが特徴ですぴかぴか(新しい)


グレープフルーツの香りは、アロマやハンドクリームなどにも使用されていますね。
満腹中枢を刺激して、食べ過ぎを防ぐとされていますひらめき





〜 〜 〜 〜 〜



おいしくて食べ過ぎ防止にもなるなんて、最高のフルーツですね!



よし!

夏に向けてグレープフルーツダイエットするぞ!



(もう夏)


(時すでに遅し)










7月1日の献立[2019年07月01日(Mon)]
今日のメニューは・・・

小学校
201907011_R.JPG


中学校
201907012_R.JPG




・ごはん
・牛乳
・小学校:いわしのかんろに
・中学校:県産キャベツメンチカツ
・とり肉とこうやどうふのにもの
・ミニトマト




ミニトマトは、夏が旬の野菜です。

ヨーロッパでは、トマトが赤くなると医者が青くなる」という”ことわざ”があるように、その栄養価の高さが注目されている野菜です

ミニトマトは、殺菌効果や坑酸化作用、免疫力アップといった嬉しい効果が、大玉トマトよりも高いのが特徴!!

旬の今、お家でもすすんで食べたい食材ですねぴかぴか(新しい)





〜 〜 〜 〜 〜 



お馴染みのミニトマト、英語圏ではcherry tomatoというらしいです。

ミニ」が英語だからミニトマトなのでは、と思いますが、チェリートマトなのだそうです。

ミニトマトは日本だけの呼び名のようですね。


もし今日の献立表に「チェリートマト」と書かれていれば、調理員さんは「one、two、three・・・」と英語で数え、「プチトマト」と書かれていれば「un、deux、trois・・・」とフランス語で数えるのではないかと思いますが、今日は「ミニトマト」と書かれていたので「イチ、ニイ、サン・・・」と日本語で数えたのだろうと推測します。







フランス語で何十個も数えるのは大変だろうと思いますので、できれば献立名は今後も「ミニトマト」と表記してくれるよう、栄養士さんにお願いしたいと思います。



(希望があれば別です)


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