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学校給食を写真でご紹介します。
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6月26日の献立[2019年06月26日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・きのこのちゅうかスープ
・小学校:フーヨーハイ
・中学校:あげぎょうざ
・ぶたにくのスタミナいため
・レモンのムース



今日の副菜は、豚肉のスタミナ炒め
スタミナをつけたいときは、豚肉がおすすめです!
豚肉に含まれるビタミンB1には、疲労回復効果があり、ごはんと一緒に食べるとエネルギー補給にとてもいい組み合わせとなりますひらめき
また、豚肉と一緒に、玉ねぎやニラ、にんにくなどの香味野菜を調理すると、ビタミンB1の吸収がより高まります
今日の給食でも、豚肉・玉ねぎ・ニラ・にんにくを使っています

夏本番に向けて、暑さに負けないよう、スタミナをつけていきましょう
手(グー)



〜 〜 〜 〜 〜 




暑さ対策には、スタミナをつけるのが一番!

豚肉のブタミンパワーでスタミナを・・・





・・・ところで、スタミナっていう言葉は、何から来ているんでしょうか??




おそらく、チェコの有名な作曲家「スメタナの曲を聴いて、チェコの美しい情景を頭に浮かべて元気になる人が多かったため、その名が語源となった・・・





というわけではないですが、日本でも合唱曲などで有名な「モルダウ」の雄大なメロディーは、じんわり系の元気が出ますね!!





給食センター合唱部の課題曲にします!



(まずは同好会設立から)






6月25日の献立[2019年06月25日(Tue)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
201906252_R.JPG

「Premium Iwate」と思っていたら
201906254_R.JPG
「Premium Taste」でした。



・ごはん
・牛乳
・はくさいとベーコンのみそ汁
・小学校:マスのてりマヨネーズやき
・中学校:しのだに
・わかめときゅうりのすのもの
・ミニパインゼリー



・・・食育月間 3・・・

朝ごはんはしっかり食べていますか?
朝ごはんを食べることで、脳が目覚め、体温が上昇し、やる気と集中力がアップします目
勉強も運動も、エネルギー不足ではうまくいきません。
朝食を毎日食べている人の方が、学力や体力テストの成績がいいというデータも出ているんですよ。
朝時間がない!という人は、生活リズムから見直してみましょう。
早寝、早起きができれば、朝ごはんを食べる時間もとれるはずでするんるん





 〜 以下 事務員のひとりごと 〜 


私は割としっかり朝ご飯を食べてきますが、それでも、昼食にはまだ早い時間に、お腹が空くことが多いです。





もしかして!!





中年期なのに成長期!?


(それも困る)

6月24日の献立[2019年06月24日(Mon)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
201906242_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・キャベツのみそ汁
・小学校:とりにくのなんぶあげ
・中学校:いわしのうめに
・はるさめとじゃこのごもくいため
・グレープフルーツ




今日の小学校の主菜は、鶏肉の南部揚げです(中学校には、3日に登場しました)。

南部揚げとは、ごまをつけて揚げた料理のことです。

南部揚げの「南部」とは、現在の青森県と岩手県にまたがる地域のことです。南部地方ではその昔、ごまの産地として知られたことから、表面にごま(特に黒ごま)をまぶした料理のことを「南部揚げ」や「南部焼き」と呼ばれるようになりましたひらめき
(”南部せんべい”の名前の由来も、ここからきているようですね)




〜 〜 〜 〜 〜





>南部地方はごまの産地・・・



生まれも育ちも南部地方な私は、ごまを使った料理が好きなんです。



ところが、ごまを使ったお菓子は苦手なのです。


苦手を克服するために、食べてみることもあります。


でも
ごまの菓子ですが自分の好みはごまかしできないようです。。。



うーむ。



6月21日の献立[2019年06月21日(Fri)]
今日のメニューは・・・

小学校
201906211_R.JPG

中学校
201906212_R.JPG




・ごはん
・牛乳
・こうやどうふとわかめのみそ汁
・小学校:いわしのうめに
・中学校:チーズはんぺんフライ
・キャベツのおかかあえ



・・・食育月間 2・・・


残さず食べることは、感謝の気持ちを表すことにもつながります。

食事を作ってくれた人への感謝、食べ物の命をいただくことへの感謝。
普段の食事では忘れがちかもしれませんが、大切にしたい気持ちです。


「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをきちんとすることで、感謝の気持ちを表すことができます。

学校では、みんな揃ってあいさつをしていまするんるん

ご家庭でも、自然にあいさつができるといいですねぴかぴか(新しい)



〜 〜 〜 〜 〜




今日は金曜日。


今日の夜は外食!という方も多いと思います。




インスタ映えぴかぴか(新しい)する料理も、泡の出る飲み物も、作ってくれた人に感謝して、残さず美味しくいただいてくださいね!!




6月20日の献立[2019年06月20日(Thu)]
今日のメニューは・・・

小学校
201906201_R.JPG

中学校
201906202_R.JPG

そして、ももヨーグルト!
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猿に気をとられている間にキジが・・・
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・ごはん
・牛乳
・ジュリアンスープ
・小学校:スペインふうオムレツ
・中学校:タンドリーチキン
・ドライカレー
・ももヨーグルト



ドライカレーは、日本のカレーのバリエーションの一つですひらめき

その名の通り、汁気の少ないカレーで、ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて作るものです。
今日のドライカレーには、大豆ミートと呼ばれる、そぼろ状に加工した大豆も加えています。

大豆は栄養価が高く、進んで食べてほしい食材ですが、豆が苦手・・・という子どもたちが多いことも事実

大豆ミートは、大豆の栄養価そのままに、ひき肉のような食感に加工された食材です。
ドライカレーのひき肉と混ぜ、大豆の栄養もとれるよう工夫してみました。

子どもたちは、気づくでしょうか?




*** *** *** *** ***




上記のように、今日は挽き肉と大豆ミートのコラボレーションによるドライカレーでした。



「畑のお肉」とも言われる大豆を原料とした大豆ミート、未体験の方はチャレンジしてみるのもだいずですね!






もとい、だいじですね!!


6月19日の献立[2019年06月19日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
201906191_R.JPG

中学校
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今日はカメラの充電もバッチリ!





・ごはん
・牛乳
・きりぼしだいこんのピリから汁
・小学校:こんさい入りつくね
・中学校:ホキのカリカリフライ
・いかじゃが
・プルーン



・・・食育の日(かみかみメニュー)・・・

今日は、いつもの肉じゃがをいかじゃがにアレンジしています。
肉ではなく、いかを入れて、より歯ごたえを出しました。
よくかむことで、いかの旨みも味わえますよ。

よくかむことは、よく味わうことにつながりますひらめき
食べ物をよくかんで、だ液と混ざり合うことで、脳は味や美味しさを感じます。
ごはんをよ〜くかんでいると、どんどん甘みを感じるのもこのためです。

せっかく食べる食事です。よくかんで、おいしく味わいたいものですねぴかぴか(新しい)




〜 〜 〜 〜 〜




イカといえば、スルメとか、焼きイカとか、刺身とか、煮物とか、天ぷらとか、塩辛などなど、様々な調理法がありますが、肉じゃが(いかじゃが)にも合うんですね!


ついつい、
「いかじゃが、おいしイカ?」

なんて普通に言ってしまいそうな自分に不安を覚えます




ちょっとイカがなものかと思います。



6月18日の献立[2019年06月18日(Tue)]
今日のメニューは・・・

201906181_R.JPG


その他オレンジが付きますが別撮りしようとしたらカメラの充電が尽きました・・・



付きますが尽きました。
(大事なので2回言いました)



・ごはん
・牛乳
・かぼちゃのみそ汁
・さばのしおやき
・オレンジ


ごまには、金ごま」「黒ごま」「白ごまと種類があります。

「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ごま」は甘みが特徴といわれています。

今日の副菜は、ブロッコリーのごまマヨ和え
白すりごまと白味噌を使った、和風の和え物です。

ブロッコリーやごまには、食物繊維が豊富に含まれているため、お腹の調子を整えるのにもぴったりのメニューですぴかぴか(新しい)




*今月のおすすめレシピ*


ブロッコリーのごまマヨ和え

〈材料4人分(g)〉
●ブロッコリー 100g ●キャベツ 90g 
●にんじん 35g  ●ホールコーン 20g

○白味噌 小さじ1 ○上白糖 小さじ1/3
○薄口しょうゆ 小さじ1/3 
○ノンエッグマヨネーズ 大さじ3
○白すりごま 小さじ2

〈作り方〉
1.ブロッコリー・キャベツは食べやすい大きさ、にんじんは千切りにしておく。
2.野菜はすべてゆでて、冷水で冷やし、水切りをする。
3.調味料は全て混ぜておき、水切りした野菜と和えれば出来上がり

※給食では、アレルギーを考慮し、卵不使用のノンエッグマヨネーズを使っています。
 ご家庭では、普通のマヨネーズをお使いください




〜 〜 〜 〜 〜



「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ゴマ」は甘み、「開けごま」は呪文。



用途によって使い分けが大事ですね。



「開けごま」を使う場面が想像できませんが、明日職場でこっそり使ってみます。




引き出しに向かって。




6月17日の献立[2019年06月17日(Mon)]
今日のメニューは・・・

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・ごはん
・牛乳
・あさりとだいこんのちゅうかスープ
・チーズはんぺんフライ
・すどり



はんぺんは何から作られているか知っていますか?

はんぺんは、白身魚のすり身から作られています。白くてふわふわした食感が特徴で、おでんなどにもよく入っていますよね。

今日の主菜は「チーズはんぺんフライ」。
はんぺんの間にチーズをはさめたフライです。

ふわふわの食感と、チーズの甘みを味わってくださいね。




〜 〜 〜 〜 〜 




「チーズ」といえば・・・

写真を撮るとき、よく「はい、チーズ」と言いますよね。


私はつい「はい、バター」と言ってしまいそうになるのを抑えるのが精一杯な年齢ですが、「チーズ」「バター」の乳製品つながりだと、次は「はい、ヨーグルト」と言うべきでしょうか。







・・・微妙な空気を自ら作るのも何なので、
普通に「はい、チーズ」と言うのがいいと思います。



はい。


6月14日の献立[2019年06月14日(Fri)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・オレンジパン
・牛乳
・ポトフ
・小学校:タンドリーチキン
・中学校:てりやきチキン
・スパゲティミートソース


そして、グレープフルーツ
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でしたかわいい


・・・中総体晴れ応援メニュー・・・

6月15日(土)から、中総体が始まりますね。
今日は、中総体へ臨む中学生へ向けた、応援メニューです手(グー)

試合の前日に大切なことは、エネルギー源となる炭水化物をしっかりと補給し、スタミナをつけておくこと。
そして、体調を整えるビタミンCをとることです。


今日のメニューは、オレンジパンとスパゲティミートソース。
どちらも炭水化物豊富なメニューですぴかぴか(新しい)

また、デザートにはビタミンCが豊富なグレープフルーツをつけました。


今日の給食をしっかり食べて、夜はぐっすりと休んで、明日の試合で力を発揮してくださいねわーい(嬉しい顔)




〜 〜 〜 〜 〜



今週末の天気は雨のようですね・・雨


ちょっぴり気分が落ち込むかもしれませんが、そんなときこそ食事でスタミナをつけて、思いっきり戦ってきてほしいですね!


仕事帰り、一生懸命部活動に取り組んでいる姿が目に入るので、いつも密かに応援しています。


みんなガンバレ〜〜〜モータースポーツ






6月13日の献立[2019年06月13日(Thu)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・とりだんご汁
・小学校:きんぴらオムレツ
・中学校:ざっこくコロッケ
・こまつなのしおこんぶあえ



・・・食育月間(1)・・・

「食」に関して、子どもたちが出来ることは何でしょうか?目

食事作りのお手伝い、食事をテーブルに運ぶこと、残さずおいしく食べること、早起きして朝ごはんをしっかり食べること・・・。

出来そうなことから始めるのが、食育の第1歩でするんるん
家庭でも、「食」についての話題を取り上げてみませんか?ぴかぴか(新しい)



〜 〜 〜 〜 〜



幼少期のわたしは、

「こまつな」と「ほうれんそう」の違いが分かりませんでした。


少し大きくなって、母と一緒にスーパーに行くようになり、ようやく違いが分かってきましたひらめき


一緒にスーパーでお買い物することも、食育につながるかもしれませんね。




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