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学校給食を写真でご紹介します。
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4月27日の献立[2018年04月27日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180427 (1)_R.JPG
中学校
20180427 (2)_R.JPG

デザート
20180427 (デ)_R.JPG

・こくとうパン
・ぎゅうにゅう
・コーンスープ
・小学校:トマトソースハンバーグ
・中学校:なの花のチーズオムレツ
・マカロニサラダ
・ヨーグルト

今日の汁物は

2月6日に滝沢東小学校で行われた

選挙啓発授業の模擬選挙(汁物部門)

・豚汁
・コーンスープ
・春雨スープ
・ひっつみ汁

の候補メニューから選ばれた

コーンスープ”でするんるん

汁物がスープとなれば

主食はパンが合いますよねひらめき

今日の主食は”黒糖パン

毎週第2・4金曜日はパン給食ですレストラン

食パン・ミルクパン・黒糖パン・キャロットパン・・・

色々な種類を給食では提供していきたいと思いますわーい(嬉しい顔)

給食で使われるパンの原料「小麦粉」は

岩手県産の「ゆきちから」と「銀河のちから」を

使って作られていまするんるん

副菜は”マカロニサラダ

マカロニはイタリア料理で使われるパスタの一つで

語源はイタリア語の「マッケローニ」が由来と言われています本

国や地域によって

多種多様な形状や呼び名があり

日本では、短い穴の開いた棒状(エルボマカロニ)や

貝殻状(シェルマカロニ)などの総称を「マカロニ」と呼びますわーい(嬉しい顔)

本日の給食では

ひねりのある「ツイストマカロニ」を使用しました目

家庭で作るときは

シェル型やリボン型などに変えて作るのも

食べる楽しみかもしれませんねわーい(嬉しい顔)

4月26日の献立[2018年04月26日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180426 (1)_R.JPG
中学校
20180426 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・キャベツのみそしる
・小学校:サバのみそに
・中学校:ニシンのしおやき
・山さいのおにしめ
・みしょうかん

今日の汁物は”キャベツのみそ汁”

昨年度はキャベツを含む葉物野菜の価格が高騰し

高級食材となってしまいましたが・・・もうやだ〜(悲しい顔)

NEW 秋に種を蒔いて春に収穫されるキャベツを

春キャベツ」と呼び

葉の巻がゆるく柔らかいのが特徴でするんるん

給食では汁物や副菜によく使用しますよわーい(嬉しい顔)

手(パー) デザートは”美生柑(みしょうかん)”

20180426(美) (2)_R.JPG

別名「河内晩柑(かわちばんかん)」とも呼ばれる柑橘でるんるん

地域によって

熊本県 ・・・河内晩柑
    ・・・ジューシーフルーツ
愛媛県 ・・・美生柑
鹿児島県・・・サウスオレンジ

と、呼び名が違いますがく〜(落胆した顔)

旬は3月〜7月頃までで

5月に出荷のピークを迎えますグッド(上向き矢印)

給食では美生柑の名前で提供していますよレストラン

見た目はグレープフルーツ

爽やかな酸味と甘さが特徴の柑橘ですぴかぴか(新しい)

4月25日の献立[2018年04月25日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180425 (1)_R.JPG
中学校
20180425 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・マーボーどうふ
・小学校:さくらしゅうまいA
・中学校:はるまき
・バンサンスー

春の食材の代表格「たけのこ

春の日本料理には欠かせない

季節感のある食材ですよねひらめき

芽が出てから旬間(じゅんかん)【10日間】のうちが

柔らかいたけのこの状態で

旬間を過ぎると竹になってしまうことから

柔らかく食べられる10日間にちなんで

冠にと書いて「」という漢字が

当てられるようになりましたわーい(嬉しい顔)

今日の汁物”麻婆豆腐”に

千切りにカットしたたけのこ

岩手県産大豆から作られた

豆腐を使用し作りましたレストラン

春の味覚とともに味わって

モリモリ給食を食べてくださいねるんるん

4月24日の献立[2018年04月24日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180424 (1)_R.JPG
中学校
20180424 (2)_R.JPG

・ごもくごはん
・ぎゅうにゅう
・けんちん汁
・小学校:チキンカツ
・中学校:花がたとうふハンバーグ
・キャベツとツナのうめあえ
・きよみオレンジ

今日は”けんちん汁”のお話です本

昔、鎌倉にある「建長寺」の修行僧が作っていたことから

建長汁(けんちょうじる)」がなまり

けんちん汁」になったとか耳

元々は精進料理のため肉などは加えずに

出汁も昆布椎茸から取ったものが一般的ですレストラン

給食では、成長期のみなさんに栄養をしっかり摂ってもらうため

鶏肉野菜豆腐をたっぷり使った

具だくさんの汁になっていますグッド(上向き矢印)

4月23日の献立[2018年04月23日(Mon)]
今日のメニューは・・・
20180423_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・アサリのみそ汁
・てりやきチキン
・ぶた肉のごもくに

今日の汁物は”アサリのみそ汁”です

アサリは同じ模様がないというほど

貝殻の模様が様々ありますがく〜(落胆した顔)

また、アサリには「コハク酸

とよばれる旨味成分が含まれていますグッド(上向き矢印)

アサリを"美味しい”と感じるのは

この「コハク酸」のおかげなのでするんるん

さて、「みそ汁は朝の毒消し」という言葉を知っていますか?

朝ご飯のみそ汁は、とても体に良い」という意味です本

温かいみそ汁を飲めば

ポカポカに体も温まりいい気分(温泉)

眠い朝もすっきりと目覚めることができますぴかぴか(新しい)

朝食には、ご飯とみそ汁をセットでいただきましょうレストラン

4月20日の献立[2018年04月20日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180420 (1)_R.JPG
中学校
20180420 (2)_R.JPG

・麦ごはん
・ぎゅうにゅう
・はくさいのみそ汁
・小学校:ごもくまき
・中学校:ハムカツ
・こんさいのいそに
・みしょうかん


手(パー)給食時間についてのお話です演劇

家庭ではおうちの人が盛り付けをしてくれるかもしれませんが

給食では先生が全ての盛り付けをしてはくれませんふらふら

給食当番の子どもたちが頑張って盛り付けをしていますあせあせ(飛び散る汗)

特に汁物は具材が浮いたり沈んだり

盛り付けに苦労をしますもうやだ〜(悲しい顔)

その状態で盛り付けをすると

具沢山の人グッド(上向き矢印) 具が無く汁だけの人バッド(下向き矢印)

と偏ってしまいますがく〜(落胆した顔)

ひらめきそこで

食缶の底からかき混ぜながら盛ってみましょうグッド(上向き矢印)

みんなに具材と汁がバランスよく盛り付けられると思いますよわーい(嬉しい顔)

ぴかぴか(新しい)お隣の盛岡市内でも桜の開花が聞こえてきていましたが

滝沢でもチラホラと桜が開花し始めてきましたかわいい

給食センターに隣接する小学校の桜の樹

昨日はつぼみでしたが

今朝見たら開花していました目

20180420 桜 (2)_R.JPG

週末の天気は晴れの予報晴れ

お花見週末になるかもしれませんねわーい(嬉しい顔)

4月19日の献立[2018年04月19日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180419 (1)_R.JPG
中学校
20180419 (2)_R.JPG

・麦ごはん
・ぎゅうにゅう
・いもだんご汁
・小学校:ニシンのしおやき
・中学校:サバのみそに
・すきこんぶ

今年度も

毎月19日の『食育の日』にあわせて

まごわやさしい献立を提供しますレストラン



かめ(海藻)
さい
かな
いたけ(きのこ)


全てが1つの献立の中にそろうように工夫していきますわーい(嬉しい顔)

これらの食材は

日本人が昔から食べ続けてきた

健康に良い食品ばかりでするんるん

もちろん、成長期のみなさんにも積極的に食べてほしい食材ですグッド(上向き矢印)

今日の献立には・・・

・・・油揚げ(汁物)、原料が大豆
・・・ごま(副菜)
・・・昆布(副菜)
・・・野菜
・・・魚(主菜)
・・・きのこ・しめじ(汁物)
・・・芋団子(汁物)   が、使われていますレストラン

ひらめき今年度の毎月19日の給食

使われている食材をいつもよりも意識して食べてみてくださいねるんるん

4月18日の献立[2018年04月18日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180418 (1)_R.JPG
中学校
20180418 (2)_R.JPG

・はつがげんまいごはん
・ぎゅうにゅう
・チキンカレー
・小学校:じゃがバターちゃきん
・中学校:あじつきゆでたまご
・コールスローサラダ
・ふくじんづけ

今日は今年度最初のカレー給食でするんるん

個人でカレーを食すのであれば甘口から辛口まで選べますが・・・

給食では小学1年生から中学3年生まで同じものを食べるので

辛さも控えめに作っていますレストラン

ご家庭でもこだわりのカレーの作り方があるかとおもいますが

給食でもこだわりのある作り方をしているので紹介しますわーい(嬉しい顔)

給食では先ほど紹介したように

濃い味付けに慣れていない小学生も食べるので

辛さをおさえるように甘口と辛口のルウを使っていますグッド(上向き矢印)

また、給食はたくさんの野菜を大きな釜で煮込み作るので

野菜の旨味が引き出され美味しいカレーにできあがるんですよグッド(上向き矢印)


ひらめきカレーに付き添える物といえば・・・福神漬けですよねわーい(嬉しい顔)

普段のカレー給食では福神漬けは付けませんがふらふら

20180418(福)_R.JPG

今日は付けてみましたるんるん  ところであせあせ(飛び散る汗)

一般的にご飯とカレーが1皿に盛り付けられたカレーライスでは

福神漬けののせ場所に悩みませんが・・・

給食はご飯とカレーが別の容器に配食されていますがく〜(落胆した顔)

みなさんなら福神漬けは

ご飯にのせますか?それともカレーにのせますか?

まわりの友達と話をして考えながら食べるもの

給食の楽しみな時間かもしれませんねわーい(嬉しい顔)

ちなみに私はご飯の上にのせましたレストラン

4月17日の献立[2018年04月17日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180417 (1)_R.JPG
中学校
20180417 (2)_R.JPG

・ちらしずし
・ぎゅうにゅう
・わかたけ汁
・小学校:チーズはんぺんフライ
・中学校:ハムステーキ
・しそひじきあえ
・おいわいゼリー


本日より小学校1年生も含め

全校そろっての給食が始まりましたグッド(上向き矢印)

子どもたちが元気に学校生活を送れるよう

給食センター職員一同、応援していますわーい(嬉しい顔)

給食では季節の旬のもの

行事食(季節ごとの行事やお祝いの日に食べる特別の料理)を

献立に組み入れるほかに

好きなもの・苦手なもの・始めて食べるものなど

色々なメニューも提供しますグッド(上向き矢印)

食べず嫌いではなく

苦手なものもチャレンジして

丈夫な体を作っていきましょうわーい(嬉しい顔)

今日は入学・進級お祝い給食るんるん

デザートには”お祝いゼリー”をつけましたるんるん

4月16日の献立[2018年04月16日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20180416 (1)_R.JPG
中学校
20180416 (2)_R.JPG

・麦ごはん
・ぎゅうにゅう
・なめこ汁
・小学校:いりどうふのつつみやき
・中学校:サワラのさいきょうやき
・じゃがいものカレーいため
・ミニアセロラゼリー

ぴかぴか(新しい)小学1年生もそろそろ給食がスタートNEW

給食は必ず自分の好きな食べ物が出るとはかぎりませんもうやだ〜(悲しい顔)

苦手な食べ物がでてきたらどうしましょう??

まずは一口食べてみましょうるんるん

家庭と違う味付けや

大きな釜で大量に作るのでレストラン

おいしく感じるかもしれませんよグッド(上向き矢印)

ひらめき中学校の主菜は”(サワラ)の西京焼きるんるん

は成長するに従って呼び名が変わる出世

に産卵のために沿岸へ寄り

人目に付きやすいことから

春を告げる魚」というのが字源となった魚です本


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