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学校給食を写真でご紹介します。
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6月30日の献立[2017年06月30日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170630(1)_R.JPG
中学校
20170630(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・かおりやさいのみそしる
・小学校:あじのしお焼き
・中学校:いわしのみぞれに
・ごもくはるさめ

今日の汁物は

香り野菜の味噌汁”です

香り野菜は「香味(こうみ)野菜」ともよばれます

シソやショウガ・ニンニク・ミョウガ・ネギ・ニラ・

三つ葉・パセリ・パクチー
など

独特の香りや味で料理を引き立ててくれる野菜のことを言いますわーい(嬉しい顔)

今日は、ショウガ・ネギ・ニラを味噌汁に入れていますグッド(上向き矢印)

ひらめき野菜には様々な味がありますよね

香りの強い野菜は苦手な人も多いかもしれませんががく〜(落胆した顔)

それぞれの味を意識して食べてみることも大切ですわーい(嬉しい顔)

暑い時期の食欲がないとき、香り野菜を上手に活用すると

食欲増進につながりますよグッド(上向き矢印)

6月の給食も本日が最終日もうやだ〜(悲しい顔)

来週は一学期最終月の月です

一学期の給食提供は残り12日となりましたふらふら



6月29日の献立[2017年06月29日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170629(1)_R.JPG
中学校
20170629(2)_R.JPG
・ナン
・ぎゅうにゅう
・大豆のキーマカレー
・小学校:ざっこくコロッケ
・中学校:とり肉のトマトソースに
・グリーンサラダ
・グレープフルーツ



今日の主食は”ナン

20170629(ナン)_R.JPG

ご存知のとおりインド料理を代表とするパンで

タンドゥールという窯で焼いて作ったパンをいいますわーい(嬉しい顔)

窯で焼かなければならないので

インドでも家庭で日常的に食べるものでなく

テイクアウトやレストランで食べることが多いそうですがく〜(落胆した顔)

今日は汁物に”キーマカレー

”ナン”と一緒に食べてもらうメニューにしましたレストラン

小学校1〜4年生には50g

小学校5・6年生と中学生には70g

大きさの違う”ナン”を提供しましたるんるん

6月28日の献立[2017年06月28日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170628(1)_R.JPG
中学校
20170628(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・かぼちゃのみそしる
・小学校:ますのてりマヨネーズ焼き
・中学校:ひじき入りあつやき玉子
・にくどうふ
・オレンジ

6月の食育月間もそろそろ終わりふらふら

今日は朝食のお話ですわーい(嬉しい顔)

毎朝、朝食を食べていますかレストラン

小学校5年生と中学校1年生には毎年

朝食について考えよう」というテーマで

食育の授業を行っていますビル

この授業の際にアンケートをとるのですが・・・

朝食を食べないことがある」や

食べていても内容が「主食のみ」というような

子どもたちが見受けられますがく〜(落胆した顔)

朝食には主に「脳のエネルギー補給」・

体温を上昇させ、活動しやすくする」・

排便を促す」といった3つの効果が

あることを子どもたちに伝えていますグッド(上向き矢印)

朝食を食べないまま学校へ来ると

ボーッとする”・”集中できない”・

やる気が起きないバッド(下向き矢印)などの症状が出てくることも・・・

全国学力調査の結果では

朝食を摂取している方がテストの成績がよいグッド(上向き矢印)

という結果も出ていまするんるん

これら朝食の効果は、子どもだけでなく

もちろん大人にも言えることですがく〜(落胆した顔)

ぜひ家族みんなで朝食を食べる習慣をつけ

1日を元気に気持ちよくスタートさせましょうわーい(嬉しい顔)

6月27日の献立[2017年06月27日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170627(1)_R.JPG
中学校
20170627(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・きのこスープ
・小学校:フーヨーハイ
・中学校:はっきんとんしそまきぎょうざ
・かんこくふうサラダ
・アップルパイ

今日の副菜は”韓国風サラダ

今日は”韓国風サラダ”のレシピを紹介しまするんるん

〈材料(1人分)〉
・キャベツ・・・12g ・大豆もやし・・・20g ・人参・・・5g 
・きゅうり・・・10g  ・春雨・・・5g ・酢・・・2g ・濃口醤油・・・2.5g 
・上砂糖・・・1g  ・ごま油・・・0.8g  ・キムチの素・・・1g

〈作り方〉
@キャベツは一口大、人参は千切り、きゅうりは輪切りにカットする
A野菜と春雨をさっとお湯で茹で、水で冷やす
 (春雨は柔らかくなるまで茹でる)
B調味料を全て混ぜ合わせておく
C水を切った野菜・春雨とBの調味料を合わせたら完成ぴかぴか(新しい)

韓国料理は、辛味や料理の彩りとして唐辛子を使うのが特徴グッド(上向き矢印)

今日は学校給食向けに辛味を抑えた仕上がりですあせあせ(飛び散る汗)

家庭で作る際にはキムチの素の量で辛さを調整してくださいわーい(嬉しい顔)

春雨の入った料理はツルッと食べやすくグッド(上向き矢印)

子どもたちにも人気のメニューなんですよわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日のデザートは

20170627(デ)_R.JPG

果肉たっぷりのアップルパイですわーい(嬉しい顔)

6月26日の献立[2017年06月26日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
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中学校
20170626(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・とりつくねじる
・小学校:いわしのみぞれに
・中学校:いかのカレー立田
・すきこんぶのにもの
・のりふりかけ


今日の副菜は”すき昆布の煮物

岩手県普代村産のすき昆布は三陸産として全国的に有名ぴかぴか(新しい)

給食では普代村産のすき昆布を使っていまするんるん

ひらめきすき昆布とは、昆布を茹でてから2〜3ミリ幅に切り

ぬめりをとってから平らに干したものをいいますわーい(嬉しい顔)

一度茹でてあるので

塩気は薄く・食感は柔らかく・すぐに戻るのが特徴でするんるん

給食では煮物として提供することが多いですがレストラン

サラダや炒め物・汁物などに気軽に加えられる食材ですグッド(上向き矢印)

汁物に入れる時は、さっと水洗いしただけで決定

昆布の旨味と風味が加わるのでグッド(上向き矢印)

出汁をとる必要のない便利な食材ですわーい(嬉しい顔)



6月23日の献立[2017年06月23日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170623(1)_R.JPG
中学校
20170623(2)_R.JPG

・ココアパン
・ぎゅうにゅう
・ポトフ
・小学校:とり肉のトマトソースに
・中学校:えびグラタン
・ビーンズサラダ
・オレンジ


今日の副菜は

大豆インゲン豆をたっぷり使った”ビーンズサラダ

豆にはいいところがたくさんグッド(上向き矢印)

食物繊維を多く含みお腹(腸)をキレイにしてくれますぴかぴか(新しい)

特に大豆は良質なたんぱく質を多く含むので

畑の肉」ともよばれます

牛や豚などの肉を食べる機会が少なかった昔は

大豆が貴重なたんぱく源でしたわーい(嬉しい顔)

現代は、肉を食べ過ぎると脂肪やコレステロールが気になりますがもうやだ〜(悲しい顔)

大豆にはそういった心配もありませんわーい(嬉しい顔)

ところがexclamation×2 豆が苦手exclamation×2という子どもたちも多いようです

給食では煮物やスープに入れたり・・・

いろいろなメニューとして提供していますレストラン

ご家庭ではいかがでしょうか

子どもたちが美味しいというような豆料理をご存知でしたら

ぜひ教えていただきたいでするんるん

6月22日の献立[2017年06月22日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170622(1)_R.JPG
中学校
20170622(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ひきなじる
・小学校:ひじき入りあつやき玉子
・中学校:ますのてりやきマヨネーズ焼き
・ツナじゃが
・お米のシークワーサータルト



今日のデザートは”お米のシークワーサータルト

20170622(デ)_R.JPG

4月に紹介した”お米のガトーショコラ”と同様に

卵・乳・小麦を使わず

米粉豆乳で作られたデザートでするんるん

シークワーサーは沖縄を代表する果実の一つ

爽やかな香りと強い酸味が特徴の果物ですグッド(上向き矢印)

暑くなってくるこの時期に美味しいさっぱりとした味のデザートでするんるん

ひらめき暑くなると体も疲れやすくなりますよねふらふら

みなさんの生活リズムは整っているでしょうかわーい(嬉しい顔)

体の調子を整えるには

食事・睡眠のリズムをしっかり整えることが大切です

特に成長期の子どもたちには睡眠が不可欠眠い(睡眠)

睡眠中には「成長ホルモン」が分泌されます

成長ホルモンは体の成長・修復・疲労回復に重要なホルモンですexclamation

寝る子は育つ」とよく言いますが眠い(睡眠)

科学的にも実証されているんですよひらめき

小学生であれば910時間の睡眠眠い(睡眠)

中学生でも8時間以上は睡眠時間を確保しましょう眠い(睡眠)

子どもたちの心身の成長にとても役立つはずですグッド(上向き矢印)

6月21日の献立[2017年06月21日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170621(1)_R.JPG
中学校
20170621(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・せんべいじる
・小学校:子もちししゃもフライA
・中学校:きんぴらオムレツ
・キャベツのゆずかつおあえ
・こくとうビーンズ

今日の空模様は曇り曇り・・・

そろそろ梅雨入りかもしれません雨


ひらめき今日の汁物は”せんべい汁

”せんべい汁”は青森県八戸市の郷土料理ですレストラン

南部せんべい汁の中に割り入れて食べますわーい(嬉しい顔)

せんべい汁に使う南部せんべいは

かやきせんべい(おつゆせんべい)」といい

汁の中で煮込んでも溶けにくいよう

汁専用に作られていまするんるん

今日の給食では

鶏肉やキノコ・ごぼう・豆腐・ネギなどの

食材を入れた醤油ベースの汁にせんべいを入れましたレストラン

せんべい汁”は全国のB級グルメを集めたイベント

2012年「B−1グランプリ」でみごとグランプリぴかぴか(新しい)

全国的にも有名となりましたグッド(上向き矢印)

家庭用の「かやきせんべい」も売っているようです

見かけたら家庭でも作ってみてはいかがでしょうかわーい(嬉しい顔)

6月20日の献立[2017年06月20日(Tue)]
今日のメニューは・・・
20170620_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・とうふのふわふわスープ
・やさいしゅうまいA
・すどり
・ミニさくらんぼゼリー

本日は昨日までの地区中総体の振替休校日のため

小学校のみの給食提供ですがく〜(落胆した顔)

副菜は”酢鶏

酢豚に使用の豚肉を鶏肉にかえた料理ですレストラン

ケチャップ・酢・しょうゆ・砂糖・醤油などで

甘酸っぱい味付けになっていまするんるん

温度と湿度が高くなるこの季節

料理を作っても傷むのが早くなってきますよねふらふら

は殺菌効果が非常に高くグッド(上向き矢印)

料理を腐らせない防腐効果もありますグッド(上向き矢印)

食欲増進にも役立つといわれていますので

料理を作る際に取り入れてみてはいかがでしょうかわーい(嬉しい顔)

ひらめき料理が傷みやすく食中毒にも気をつかうこの季節ふらふら

食中毒を予防するには

菌をつけない増やさないやっつける

3原則が大切といわれていますexclamation×2

料理をする前の手洗いや手(パー)

食材をしっかり加熱して殺菌することいい気分(温泉)

保存する場合には常温ではなく冷蔵庫で冷ましておくなど雪

ポイントをおさえて料理すると美味しくいただけますよるんるん

6月19日の献立[2017年06月19日(Mon)]
今日のメニューは・・・
20170619_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ごもくうどん
・ちくわのいそべあげ
・だいずとひじきのいりに

週末から本日まで地区中総体スポーツ

市内の中学校では給食がなく

小学校のみ提供となりますレストラン

今日の汁物は”五目うどん”久しぶりの麺メニューでするんるん

鶏肉・油揚げ・しめじ・人参・大根・ねぎ

たくさんの食材を使いましたるんるん

たくさんの食材を使うことにより色々な栄養も摂れますグッド(上向き矢印)

ひらめきさて、普段の生活において食材の買い物には誰が行きますかexclamation&question

家事を行う大人だけが行くこともあるのではないでしょうかわーい(嬉しい顔)

食育の観点からいうと

子どもたちも一緒に買い物に行くことが望ましいと言われていますグッド(上向き矢印)

鮮度のいい野菜はどれかな?

国産のお肉ってどれかな?」など

買い物しながら色々なことを考えますよねあせあせ(飛び散る汗)

是非、時間のある時は子どもたちと一緒に買い物に行って

考える経験をさせてほしいと思いますわーい(嬉しい顔)

食材の見分け方や表示の読み方など目

経験することで身につくこともたくさんありますよわーい(嬉しい顔)

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