今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・あきのめぐみカレー
・小学校：スコッチエッグ
・中学校：スペインふうオムレツ
・りんごのサラダ
・とうにゅうプリン

今日は『秋の恵み』メニューです。

カレーには、人参・玉ねぎはもちろん！

さつま芋（クイックスイート）としめじも入れてみました。

サラダには、りんごを入れてみましたよ


みなさんの家庭でも

秋が旬の食材を使い、いつもの料理に一工夫をして秋を堪能してはいかがですか

カレーに使ったさつま芋は、今年度初の滝沢産クイックスイート（160ｋｇ）を使用しました。

収穫したクイックスイートを２ｃｍ角にカット、一袋４ｋｇ詰めの真空パックにした状態を朝に納品してもらいました。

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・トックスープ
・小学校：やさいはるさめギョウザ�A
・中学校：イカのねぎしおやき
・きりぼしだいこんのごますあえ
・かんこくのり
・ヨーグルトレーズン（10/14分）

今日は韓国メニュー給食でした。

汁物は、トック（棒状の餅を薄くスライスしたもの）スープです。

トックは“もち米”ではなく“うるち米”を原料として作っているためにスープで煮込んでも溶けないんです。

もう一品

“韓国のり”を付けてみました。

みなさんご存じのとおり、日本の海苔と違い、塩とごま油で味付けした海苔です。

ご飯に巻いて食べてもいいし、トックスープに散らせて食べてもいいかもしれませんね

ブログを書いている頃には給食時間が終わっていますが

ブログを見てくれた保護者のみなさん、こども達はどのような食べ方をしたか聞いてみてください

一昨日の台風の日に提供予定だった“ヨーグルトレーズン”を今日付けました。
【当日、給食提供予定校への振替え提供となりますのでご了承ください】


今日の滝沢産食材は、トックスープにキャベツ（60ｋｇ）とねぎ（42ｋｇ）、ごま酢和えにキャベツ（60ｋｇ）を使用しました。


キャベツを洗いやすい大きさにカットしたあと一枚一枚丁寧に洗っている様子です

形が大きくキレイな美味しそうなキャベツでした

今日のメニューは・・・
小学校

中学校


・はつがげんまいむぎごはん
・ぎゅうにゅう
・あぶらあげのみそしる
・小学校：やさいチーズたまごやき
・中学校：とりのからあげ
・だいずとひじきのにもの
・グレープフルーツ

発芽玄米麦ごはん、発芽玄米とは文字どおり玄米を発芽させた米をいいます。

玄米をぬるま湯で発芽させたあと、人工的に乾燥させ成長を止めた状態を市販品としています。

玄米は、白米と比べ栄養価が高く、ビタミンＢ１やミネラルが多く含んでいます。

また、発芽玄米は発芽時の酵素の働きによって栄養分が増えるとともに、デンプンやタンパク質が分解され甘みや旨味が増すそうです。

発芽・乾燥工程でコストがどうしても高くなる発芽玄米、見かたを変えると今日の給食は“高級ご飯”ともいえますね

発芽玄米は１人6.5ｇ分量で入れてみました。

こども達は残さず食べてくれたかな

味噌汁に入ったネギ（10ｋｇ）は滝沢産を使用しています

今日のメニューは・・・

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・だまこじる
・やさいチーズあつやきたまご
・しそひじきあえ

今日は台風19号の影響で市内ほとんどの学校が臨時休校となり給食提供数やメニューに一部変更がありました。（変更後のメニューは上記のとおりです）


今日の汁物の“だまこ”とは、ご飯をつぶして団子状に丸めたもので秋田の方言で「お手玉」を意味するそうです。

秋田の郷土料理「きりたんぽ」の元祖と言われ、作り方も「きりたんぽ」に比べ簡単なために、家庭では「だまこ汁」のほうがよく食べられているとも言われています。


秋田の郷土料理の話しをしていましたが、滝沢産食材使いました。

だまこ汁にはネギ（3.2ｋｇ）、しそひじき和えにはキャベツ（12ｋｇ）を使用しました。

今日のメニューは・・・

・ライむぎパン
・ぎゅうにゅう
・サーモンシチュー
・ポークケチャップ
・カラフルサラダ
・ブルーベリーゼリー

ライ麦とは、別名は黒麦とも呼ばれています。

ライ麦パンは、通常小麦から作られるパンよりも黒いので黒パンともいいます。

小麦パンより水分量が少なく、香り高く重厚さを感じさせる特徴あるパンです。

カラフルサラダには、ブロッコリーとキャベツの緑色以外に、４色（赤・オレンジ・黄色・緑）のピーマンとカリフラワーの白色でカラフルに仕上げました

今日は、「目の愛護デー」です。

目に良いとされるブルーベリーを使ったゼリーをデザートに付けました。

勉強に仕事、日常生活には欠かせないたくさんの情報を目は働いて提供してくれています。

たまには、テレビやパソコン、ゲームにケイタイの時間を減らし夜更かしせず目を休ませてあげましょう


主菜は小学校・中学校ともにポークケチャップでした。

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・とんじる
・小学校：エビフライ
・中学校：さんまのかばやき
・アーモンドあえ
・りんご

昨日の皆既月食みなさんは観ましたか？

雲も少なく天体ショーに適した夜空でしたね

次回の皆既月食は来年の4月4日のようですよ


今日は、篠木小学校のみんなが考えてくれた希望献立です。

献立のねらいは、
「・みんなが好きで、栄養バランスがよく、おなかいっぱい食べられる給食
　・秋らしい食材を使って、食べる給食」です。

日に日に寒くなるこれからの季節、体の芯から温かくなる具だくさんの“豚汁”と

給食人気メニュー上位の“エビフライ”

旬の果物“りんご”「早生ふじ」という品種を使いました。

主食は麦ではなく白米のみの“ごはん”を選んでみました。

たくさんのねらいを献立に取り入れメニューを考えてくれた篠木小学校のみんな、ごちそうさまでした


今日の滝沢産使用食材は、豚汁に大根（62ｋｇ）とねぎ（26ｋｇ）、和え物にキャベツ（157ｋｇ）でした。

今日の給食は・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・もやしのちゅうかスープ
・小学校：いかのねぎしおやき
・中学校：たきざわさんピーマンのシュウマイ�A
・とりにくのエスニックいため
・プルーン

今日の中学校についた主菜は、滝沢産ピーマンを具材に使用したシュウマイです。


蒸しあがったシュウマイ

苦手食材がある子供たちにどうやってバランスよく食べさせようかと悩む保護者は多いと思います。

今日のシュウマイは、ピーマンが苦手な子供たちでも食べやすいように細かく刻んで使いました

献立を作る栄養士は、みんなが残さず食べてもらえるよう工夫したメニューを考えてくれています

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ほしごはん
・ぎゅうにゅう
・きのこのかきたまじる
・小学校：とりのからあげ
・中学校：わふうきんぴらつつみやき
・ほうれんそうのおひたし
・なっとう

本日の天気は、台風一過の青空です


秋の味覚と言えば、キノコをイメージする方もいるのではないですか

今日は、えのき茸、ぶなしめじ、椎茸の入った“きのこのかきたま汁”です。

卵と片栗粉で、美味しさと温かさをとじこめました

今日の滝沢産食材は、かきたま汁にねぎ（３６ｋｇ）を使用しました。



星ごはんのいなきびも滝沢産です。

こども達には、いなきびの黄色い粒が星に見えたかな

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・みそにこみうどん
・小学校：さんまのもみじに
・中学校：あきのやさいかきあげ
・じゃがいものそぼろに
・なし

岩手県内、台風の影響で午前中から強風を伴った雨です

子供たちが下校する夕方が、県内に台風が最接近すると予想され各学校から下校指導連絡があるかもしれません

雨に伴い寒さを感じる日中、今日の給食は秋メニューです。

寒い日は“煮込みうどん”で体はポッカポカ

旬の魚を使った“秋刀魚の紅葉煮”は小学校

さつま芋やカボチャなどを使った“秋野菜のかき揚げ”は中学校

ホクホクの“じゃが芋のそぼろ煮”

デザートには“梨”

秋の味覚を多く取り入れたメニューとなりました。


　急に気温が下がると体調を崩す方もいるかとおもいます。

温かい食事をとって体を温めてくださいね。

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・さくらえびのはるさめスープ
・小学校：やさいはるまき
・中学校：はるさめギョウザ�A
・もやしとだいずのピリからいため
・キャロットむしケーキ

今日は人参を多く使ったメニューです。

スープや炒め物にはもちろん、春巻にギョウザ、デザートのキャロット蒸しケーキにも人参が使われています。

人参嫌いな子供たちでも食べやすいメニューにしていたので残さず食べてくれると嬉しいです

今日の滝沢産食材は、スープにねぎ（20ｋｇ）を使用しました。


全体が太く、葉も青々とし白い部分も長い美味しそうなねぎでした