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学校給食を写真でご紹介します。
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9月30日の献立[2013年09月30日(Mon)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・ご飯
・牛乳
・芋の子汁
・小学校:鮭の西京焼き
・中学校:秋刀魚の竜田揚げ
・カリコリ和え
・梨

みなさんは、食事の際、食感を気にしたことはありますか?
学校給食では、いろいろな食材を使っていますが、その食感もさまざまです。

例えば今日のおつゆの芋の子は…
みなさんならどう表現しますか?

トロトロねっとりホクホク…など、人それぞれの表現が聞こえてきそうですね。

その食感を、そのままネーミングに取り入れたのが、今日の和え物です。
噛む時に、高い音が出たりします。食感を楽しみつつ、食事のマナーも守って美味しく食べてください。

9月27日の献立[2013年09月27日(Fri)]
今日のメニューは…
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・アップルパン
・牛乳
・磯スープ
・サラダステーキ(パックソース)
・ペンネのミートソース
・型抜きチーズ
・中学校:ソフール(小学校には、9月17日に付いています)


今日は、月に2度のパンの日です。
滝沢村学校給食センターでは、滝沢産100%のごはんを中心とした、地産池消献立に取り組んでいますので、パンの日は貴重な日…と言っても過言ではありません。

とは言っても、このパンには、岩手県産の南部小麦が使用されています。
パンの日とは言え、自信を持って、「地産池消献立の日」と言いたいと思います!
9月26日の献立[2013年09月26日(Thu)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・ご飯
・牛乳
・なめこ汁
・小学校:ポークピカタ
・中学校:竹輪の磯辺揚げ
・じゃが芋のカレー金平
・オレンジ

給食センターにはいろいろなネーミングのオレンジが納品されますが、今日の箱はこちら↓
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産地は南アフリカです。

そして、今日の滝沢産野菜は、副菜に使用のごぼうと、汁物に使用の人参と長ネギです。
9月25日の献立[2013年09月25日(Wed)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・ご飯(野菜ふりかけ)
・牛乳
・さつま芋の味噌汁
・小学校:南瓜ひき肉サンドフライ
・中学校:シーフードステーキ
・煮びたし
・梨

先日9月23日、滝沢村で開催されたイベント、「いわての森の感謝祭」
私たち給食センターでは、昼食の豚汁と滝沢りんごの提供を行いました。
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学校給食仕様の「豚汁」…
一般の方は、普段なかなか口にする機会がないかと思います。
このような形で給食の味をご紹介できて、私たちにとっても、良い経験となりました!
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尚、りんごは、いつも給食センターに滝沢産の新鮮な野菜等を届けてくださる、滝沢村学校給食食材生産供給組合の皆さんに納品していただいたものです。
旬の滝沢りんごは、村内の青果物直売所にて、お買い求めいただけます!!!
9月24日の献立[2013年09月24日(Tue)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・ご飯
・牛乳
・秋のきのこ汁
・小学校:さんまの塩焼き
・中学校:焼きししゃも
・かぼちゃの煮物
・栗のスイートポテトタルト

今日は鵜飼小学校のみなさんの希望献立です。
献立作成のねらいは、「秋においしい物(旬の食材)を盛りだくさんにつかったこんだてにしました」です。

旬の食材は、おいしいだけでなく、栄養も豊富です。
鵜飼小学校のみなさん、リクエストをありがとうございました!
9月20日の献立[2013年09月20日(Fri)]
今日のメニューは…
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・ご飯
・牛乳
・もずくスープ
・にらまんじゅう
・チンジャオロースー
・りんご

今日のりんごは、今期初めて滝沢村学校給食食材生産供給組合のみなさんに納入していただいた「滝沢りんご」です。

品種は早生種のひとつ「きおう」です。

ほかに、滝沢産の長ネギがスープに、ピーマンが副菜に入りました!

9月19日の献立[2013年09月19日(Thu)]
今日のメニューは…
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・ご飯
・牛乳
・里芋の満月汁
・えびイカかき揚げ(パックしょうゆ)
・秋の恵みの枝豆サラダ
・イエロームーンのレモンゼリー

今日は、暦の上では十五夜です。
十五夜お月さまにちなんだ献立を、栄養士さんが考えてくださいました三日月半月満月

今日の滝沢産野菜は、サラダに使用のきゅうりとキャベツ。
そして、満月汁に使用の大根です。
9月18日の献立[2013年09月18日(Wed)]
今日のメニューは…
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・発芽玄米ご飯
・牛乳
・白菜の味噌汁
・鮭の西京焼き
・さつま芋のケチャップ煮
・梨

今日の滝沢産野菜は、汁物に使用の長ネギと、副菜に使用のピーマンです。

また、岩手県産のはちみつも、副菜の「さつま芋のケチャップ煮」のかくし味に入っています。
こちらは初めてのメニューでしたが、個人的にとても「良いお味ハートたち(複数ハート)」…と思いました。
ちなみに、わたしたち給食センター職員も、給食費を納めつつ、みなさんと同じ給食を食べています。
9月17日の献立[2013年09月17日(Tue)]
今日のメニューは…
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・ご飯
・牛乳
・ポテトスープ
・味付きゆで卵
・ドライカレー
・りんご
・小学校:ソフール(中学校には27日につきます)

今日の副菜はドライカレー

副菜とは言え、メインデッシュのような存在になっています。

たくさんの野菜と、そこから出る水分だけで調理しますので、栄養も満点ですよひらめき
9月13日の献立[2013年09月13日(Fri)]
今日のメニューは…
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・ココアパン
・牛乳
・秋野菜のクリームシチュー
・ポパイオムレツ
・イタリアンサラダ
・黄桃缶


ひそかに栄養士免許を持つ、調理員のKです。

こんにちは。





現在給食センターには、栄養士を目指す学生2人が実習に来ています。




若いだけあって、目の輝きが違いますね!

様々なことを吸収しようという意欲に溢れています!




私だったら「お買い得」とか「ヒアルロン酸2倍」なんて言葉ぐらいのものです。目が輝くのは。






さて、今日は「秋野菜のクリームシチュー」でした。



ヒアルロン酸もコエンザイムQ10も入ってませんが、秋の季節感は満載でしたねわーい(嬉しい顔)

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