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学校給食を写真でご紹介します。
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3月13日の献立[2013年03月13日(Wed)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・キーマカレー
・味付けゆで玉子
・海藻サラダ
・オレンジ


今日は3学期最後の給食です。

一足早く給食を終えた学校もありますが、今日が全ての学校での給食最終日となります。


卒業する中学校3年生のみなさん、小学校1年生から今までの9年間を振り返って、みんなと食べた給食はどうでしたか?

大人になっても滝沢の給食のことを忘れないでくださいね!

「食べること」の大切さを考え、健康的な食生活を送ってくださいわーい(嬉しい顔)





これから給食センターは、新学期からも安全で美味しい給食作りのための準備を進めてまいります。

ブログは新学期までお休みとなりますが、忘れた頃に更新する!かも!?




それでは皆さん、今年度もありがとうございました!


3月12日の献立[2013年03月12日(Tue)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・かんぴょう入りかき玉汁
・鯖の味噌煮
・なめたけ和え
・伊予柑


調理員のKです。こんにちは。

今日のフルーツは伊予柑
おなじみの伊予柑ですが、伊予柑は日本が原産の果物だそうです。


明治時代に山口県で発見され、現在は主に愛媛県で生産されています。

伊予柑という名前は、育ちの地である伊予国(愛媛県)にちなんでつけられたそうですよ目



私、伊予柑は大好きです。

伊予の国ではなく伊予柑の国に住みたいくらいです。

3月11日の献立[2013年03月11日(Mon)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・大根の味噌汁
・豚生姜焼きメンチカツ
・あさりとキャベツのみりん蒸し
・オレンジ


調理員のKです。こんにちは。


今日の副菜にはあさりキャベツが使われました。

あさりの旬は春、キャベツは春に収穫される春キャベツも美味しいですね。

夏に高冷地で収穫される高原キャベツ(夏キャベツ)、冬に収穫される寒玉キャベツ(冬キャベツ)等、ほぼ周年美味しいものが出回っています。

それぞれの季節に美味しいキャベツがありますので、その特徴を楽しみながら、美味しくいただきましょう。
3月8日の献立[2013年03月08日(Fri)]
今日のメニューは…
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・コッペパン(はちみつマーガリン)
・牛乳
・和風シチュー
・ウィンナーベーコン巻き
・野菜サラダ
・すだちゼリー

卒業シーズンとなりましたね。
間もなく小学校、中学校をご卒業のみなさん、おめでとうございますぴかぴか(新しい)
今日のデザートは「巣立ち」とかけて、かんきつ類の「すだちぜりー」でするんるん

3月7日の献立[2013年03月07日(Thu)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・キャベツの豚汁
・あじフライ(パックソース)
・ひじきの五目煮
・伊予柑

みなさんももうご存知のように、給食センターでは、地元で生産された青果物を、給食に取り入れる「地産地消」に取り組んでいます。

この度、いつも新鮮な滝沢産野菜を納品していただいている「滝沢村学校給食食材生産供給組合」様が、農林水産省の第7回「地産地消優良活動表彰」で、食料産業局長賞を受賞されました。

全国でも8団体の中のひとつに選ばれたということで、給食センター一同、心よりお慶び申し上げます。

わたしたち調理員の様々なお願いに対して、いつもご協力をいただき、ここで改めて御礼を申し上げます。

今後益々、滝沢産のおいしい野菜や果物をできるだけたくさん給食に導入できるよう、給食センター一同、努力して行きたいと思います。
3月6日の献立[2013年03月06日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
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中学校
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・麦ご飯
・牛乳
・中華スープ
・小学校:焼き野菜ギョーザ
・中学校:蒸し野菜ギョーザ
・キムタクご飯の具
・パイン缶

初めてのメニュー「キムタクご飯の具」には、キムチとたくあんの他に豚肉やいろいろな野菜が入りました。
3月5日の献立[2013年03月05日(Tue)]
今日のメニューは・・・
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・麦ご飯
・牛乳
・なめこ汁
・豚肉の生姜焼き
・菜の花のアーモンド和え
・オレンジ

今日のおすすめ食材は、今が旬の「菜の花」です。
個人的には、からし醤油もおいしいと思います。

…が。
給食では、若いみなさんに食べやすく、アーモンド和えにしてみました。
年齢を重ね、ちょっぴりほろ苦い菜の花の味がしっくりくるようになりました…

さて、明日の和え物についてのおしらせです。
「キムタクご飯の具」は、長野県の学校給食の人気メニューです。
ご飯をお箸で軽くほぐしたところに混ぜて食べてくださいね!
3月4日の献立[2013年03月04日(Mon)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・山菜の味噌汁
・鮭の塩焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・伊予柑


先週の土曜日(3/2)、滝沢村「食育推進のつどい」が開催され、わたしたち給食センターも参加しました。
2月の給食のメニュー「滝沢産クイックスウイートと人参のかき揚げ」の試食提供をしました!

食育に関するイベントということで、揚げる油にもこだわり、こちらも滝沢産の「菜種油」で揚げてみました。

サクサクしていて美味しい。お芋の味が生きているぴかぴか(新しい)とのお声をいただきました。
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滝沢村在住の「食の匠」の方をはじめ、村内の婦人団体の方々の作った「へっちょこ(方言でおへその意)団子汁」やYMO(焼き味噌おにぎり)なども、ほとんどが滝沢産と、地産地消献立の試食コーナーはとても盛況でした。
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調理の時間と重なり、ステージ発表を拝見できなかったことがちょっぴり残念ですが、参加した私たちも楽しいイベントでしたるんるん
3月1日の献立[2013年03月01日(Fri)]
今日のメニューは…
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・麦ご飯
・牛乳
・若竹汁
・さわらの西京焼き
・ふきの煮物
・桜餅

3月3日は「桃の節句」
給食でひと足早い、ひな祭りをどうぞるんるん

桜餅には、桜の葉を塩漬けにしたものを巻いています。
その香りをお餅と一緒に味わってくださいね(葉っぱも食べられますよ)かわいい


イベントここでおしらせです。
明日3月2日(土)、滝沢村ふるさと交流館にて「食育のつどい」が開催されます。
食育に関する講演や、郷土食の試食など、楽しく「食育」を学ぶイベントとなっています。
給食で提供している「滝沢産クイックスイートのかき揚げ」の試食もありますので、みなさまのご来場をお待ちしています!!!
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