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学校給食を写真でご紹介します。
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10月31日の献立[2012年10月31日(Wed)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・発芽玄米ごはん
・牛乳
・パンプキンシチュー
・小学校:照焼き肉団子
・中学校:チーズインハンバーグ
・コーンサラダ
・キウイフルーツ


今日は、アメリカの行事「ハロウィン」にちなんだ献立です。
最近、日本でもだいぶ広まってきましたね。
村内の小中学生のみなさんも、仮装などして今日の給食を食べていたりして・・・るんるん

コーンサラダには、滝沢産の人参とキャベツを使用しました。
10月30日の献立[2012年10月30日(Tue)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・麦ごはん
・牛乳
・さつま汁
・小学校:キャベツメンチカツ
・中学校:納豆
・山菜の煮つけ
・黄桃缶

給食の人気メニューるんるんのひとつ、さつま汁には、さつまいもをはじめとする根菜がたっぷり入った具だくさんのみそ汁です。
今日は滝沢産ごぼう長ネギも入りました。

先週末、このごぼう畑を訪問し、生産者の方からお話を伺ってきました。
機械や人の手を使って掘り起こし、その後給食センターに納入されるまでにも、たくさんの手間がかかるそうです。
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(写真には写っていませんが・・・)収穫の体験もさせていただきました。

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今後もいろいろな作物の生産地を訪問し、給食での地産地消を広げていきたいと思います。
生産者のみなさん、いつもご協力いただき、ありがとうございます!!!

10月29日の献立[2012年10月29日(Mon)]
今日のメニューは…
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・麦ごはん
・牛乳
・磯スープ
・チキンハーブ焼き
・カラフル金平
・みかん

今日は、「岩手鶏肉の日」ということで、鶏肉をメインにした献立を栄養士さんに考えてもらいました!
(写真のスープの黒っぽい部分はワカメです。)

10月26日の献立[2012年10月26日(Fri)]
今日のメニューは…
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・黒糖パン
・牛乳
・ポトフ
・なすとじゃが芋のトマトグラタン
・海藻サラダ
・梨

昨日は、米飯給食について触れましたが、今日はパンを主食とした献立です。
当給食センターでは、みなさんにご飯とパン、どちらも楽しんでもらえるよう、月に2回、パン給食の日をもうけています。
10月25日の献立[2012年10月25日(Thu)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・麦ごはん
・牛乳
・かき玉あさり汁
・小学校:南瓜ひき肉サンドフライ
・中学校:焼きシシャモ
・なめたけ和え
・オレンジ

今日の滝沢産野菜は、汁物に使用の長ネギと和え物に使用のキャベツと人参です。

日本では、米を主食にして野菜や魚、海藻、豆をたくさん取り入れた食習慣や献立があります。
これは、日本の気候や風土に合ったもので、長い年月をかけてつくりあげたものです。
それを「日本型食生活」と言い、世界からも注目されています。

当給食センターでも、米飯給食の回数を増やし、100%滝沢産のお米(品種はあきたこまち)を使用しています。
食べてみて気がついた方もいるかもしれませんが、おとといから、今年収穫された新米となっています。
10月24日の献立[2012年10月24日(Wed)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・麦ごはん
・牛乳
・じゃが芋団子汁
・小学校:いかと野菜の包み蒸し
・中学校:南瓜ひき肉サンドフライ
・かりこり和え
・りんご

今日は、デザートのりんごと、汁物に使用のごぼうが、滝沢産です。

品種は「ジョナゴールド」です。
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給食センターでは、清潔な軍手を使用して、ひとつひとつ丁寧に洗っています。
10月23日の献立[2012年10月23日(Tue)]
今日のメニューは…
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・麦ごはん
・牛乳
・なめこ汁
・鯵の西京味噌焼き
・筑前煮
・ヨーグルト

西京味噌は、京都や関西地方を中心として作られる白味噌です。
塩分が控えめで、体にやさしい味噌です。
10月22日の献立[2012年10月22日(Mon)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・麦ごはん
・牛乳
・わかめスープ
・小学校:しらす入りオムレツ
・中学校:いかと野菜の包み蒸し
・里芋のそぼろ煮
・みかん

みかんの栄養素のひとつ「ヘスペリジン」には、血圧を下げたり、血液と血管を丈夫にするはたらきがあります。
10月19日の献立[2012年10月19日(Fri)]
今日のメニューは…
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・栗ごはん
・牛乳
・きのこ汁
・さんまの塩焼き
・パンプキンサラダ
・りんごのコンポート

今日は、鵜飼小学校のみなさんの希望献立です。
「秋にとれる食材でおいしく、バランスのよい献立にしてみました」ということで、考えてもらいました。

彩りもきれいなパンプキンサラダs-P1020372.jpg
リクエスト、ありがとうございました!
10月18日の献立[2012年10月18日(Thu)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・麦ごはん
・牛乳
・ひっつみ汁
・小学校:鶏肉照焼き
・中学校:シラス入り厚焼き
・切干大根ソース炒め
・梨

今日の滝沢産野菜は、ひっつみ汁に使用のごぼう、大根、長ネギです。

立派なごぼうは、みずみずしくておいしそう!
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調理する私たちも、太い分、皮むきの手間が省けて、とっても助かりました!
生産者のみなさん、いつもありがとうございます!!!

さて、明日19日は「食育の日」です。
家族みんなで早寝、早起き、朝ごはん!に取り組みましょう。
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