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学校給食を写真でご紹介します。
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6月29日の献立[2012年06月29日(Fri)]
今日のメニューは・・・
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・ごはん
・牛乳
・生揚げの味噌汁
・煮びたし
・さんま生姜醤油焼き
・ハスカップゼリー


「なまあげ」と聞くと、そうですね。

秋田県は男鹿半島の伝統行事ですね。


・・・えっ?それは「なまはげ」だって?
これはとんだ失礼を・・・。


ということで、なまあげ(生揚げ)です。

生揚げは表面を揚げて、中身はソフトな食感を残した豆腐です。


「なまはげ」は秋田県に行かないと会えませんが、「なまあげ」は皆さんお住まいのお近くのスーパーにていつでも会うことができますわーい(嬉しい顔)

6月28日の献立[2012年06月28日(Thu)]
今日のメニューは・・・
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・ごはん
・牛乳
・ポークビーンズ
・イタリアンサラダ
・滝沢産ほうれん草のチーズオムレツ
・冷凍みかん


今日の汁ものはポークビーンズでした。

ポークビーンズはアメリカの家庭料理のひとつ。
pork and beans」です。

西部劇でカウボーイたちが火をおこして何やら煮炊きをしているシーン、見たことがありますか?
鍋の中身はたいていポークビーンズだったようです。
保存がきく豆類や干し肉は貴重な栄養源だったのですね手(グー)

いまや給食の定番メニューともいえるポークビーンズ、アメリカの荒野をイメージして、ちょっとワイルドな気分で味わってください(『ワイルドだろ〜?』というセリフはいりません)わーい(嬉しい顔)


6月27日の献立[2012年06月27日(Wed)]
今日のメニューは…
小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・かわり豚汁
・しそ味野菜
・小学校:いか照り煮
・中学校:いか照り焼き
・チョコバナナクレープ


日に日に蒸し暑さも増して、食欲も落ちてくる季節ですね。

夏は暑いですね」と言おうとして「暑は夏いですね」と言ってしまうのもよくあることです。

さて、本格的な暑さが到来する前のこの季節、しっかり食べて暑さにまけない体を作りましょう!

それにピッタリなのが・・・豚汁です!
豚汁といえば冬のイメージですが、肉も野菜もたくさんとれる豚汁はこの季節こそピッタリ!

ご家庭でも「夏豚汁exclamation

いかがでしょうかexclamation&question
6月26日の献立[2012年06月26日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
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中学校
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・ごはん
・玉葱の味噌汁
・山菜の煮付け
・小学校:鶏肉照り焼き
・中学校:スコッチエッグ
・オレンジ


・・・の予定でしたが、本日は味噌汁を提供できませんでした。

毎日の給食を楽しみにしている生徒の皆さん並びに関係各位に心よりお詫び申し上げます。


今日の副菜の主役、ふき、わらび、姫たけのこは、すべて岩手県産です。
私たちの郷土、いわては山菜の宝庫です。


6月25日の献立[2012年06月25日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・すき焼き煮
・アーモンド和え
・小学校:納豆
・中学校:さつま芋天ぷら
・リンゴのワイン煮


すき焼きの「すき」って何でしょう??

「好き、嫌い」の「すき」?


私もすき焼きは好き(ダジャレではありません)ですが、この「すき」は農具の「鋤」のことです目

鋤の金属部分を鉄板のかわりにして、魚や豆腐を焼いて食べたことが語源になっていますひらめき

「すき焼き」は語源となった料理とは違うものになりましたが、いまや世界中で知られる料理となり、坂本九の「上を向いて歩こう」は「SUKIYAKI」というタイトルで米ビルボードチャートで1位を獲得したのです!!


ご家庭で「今夜はすき焼きよ揺れるハート」というときには、「うーえーをーむういーてーあ〜るこうおうおうおう」と口ずさみながら調理すると、きっと!



ご家族に不思議な顔をされるでしょうから、鼻歌程度にとどめておくことをお勧めします。

6月22日の献立[2012年06月22日(Fri)]
今日のメニューは・・・

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・花まめパン
・野菜スープ
・シーフードスパゲティ
・ハムステーキ
・ミニトマト



ミニトマトとプチトマト。

献立には「ミニトマト」と記載されているちいさなトマト。


皆さんはなんと呼びますか?


ミニMini)は英語でプチPetit)はフランス語。

なにかトマトに違いはあるのでしょうか?


実はミニトマトもプチトマトも同じです。
以前「プチトマト」という商品名で販売された品種があり、人気があったためこの呼び名が定着したようです。

私たち調理員は「1、2、3、(イチ、ニイ、サン)・・・」と数えますが、献立表に「プチトマト」と記載されていれば「un、deux、trois、(アン、ドウ、トロワ)・・・」とフランス語で数えなければいけない




ということは勿論ありません決定

もし献立表に「プチトマト」と記載されていたら、シャンゼリゼ通りの喧騒やプロバンスの風を感じながら食してくださいね!わーい(嬉しい顔)

6月21日の献立[2012年06月21日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
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中学校
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・ごはん
・ひっつみ汁
・肉じゃが
・小学校:ぶり照り焼き
・中学校:エビフライ
・すだちゼリー


「外国でひっつみと言ってはいけません。

「HITS ME!」なんて言ったら危険ですよ!」


と以前ブログに書きましたが実際のところはどうなのか確認したい気持ちはやまやまですが外国に行く機会もなく残念ながら未確認かつこれから先も未確認のままであろう給食センターです。
皆さま、こんにちは。

前置きが長くなりましたが、ひっつみです。
練った小麦粉を鍋にひっつまんで入れることから「ひっつみ汁」となったようです。
ひっつみ汁は岩手の郷土料理としても有名ですね。

今日のメニューは柳沢中学校の皆さんの希望献立です。
献立のねらいは、「みんなが好きな献立をバランスを考えて選びました」
とのことです。

郷土料理も入って、私も好きな献立ばかりです!NICE献立をありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

これからも、(わたしの好きな)献立をみんなで考えてくださいね!(←?)




6月20日の献立[2012年06月20日(Wed)]
今日のメニューは・・・
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・ごはん
・絹さやの味噌汁
・切干大根のソース炒め
・さつま芋天ぷら(パックしょうゆ)
・冷凍みかん
・ごまひじき


滝沢村出身のタレント、福田萌さんのブログにもご紹介いただいたことがある滝沢村立学校給食センターです。
あらためまして皆さんこんにちはわーい(嬉しい顔)

福田さんにおかれましては、このたびのご結婚、まことにおめでとうございましたぴかぴか(新しい)
心よりお祝い申し上げますバースデー



さて、食育月間ということで、皆さまおそらく普段よりも食に関することに興味津々のことと思います。
それが食材であったり、料理であったり様々ですが、食事のマナーも「食」の大事な部分ですよねレストラン
「食べ方を見ればその人が分かる」という(私の)名言があるように、椀の持ち方、箸の使い方、食べるときの姿勢などなど、人となりが表れるものです。


楽しく食事ができるようにそれぞれが意識して、美味しくいただきましょう!


新婚時代を思い出せば、楽しい食事になること間違いなし!



かな?


6月19日の献立[2012年06月19日(Tue)]
今日のメニューは・・・
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・ごはん
・牛乳
・にら玉汁
・ナムル
・えびと野菜の包み蒸し
・オレンジ


本日19日は食育の日です。

食育とは、食に関する知識と食を選択する力を習得することにより、健全な食生活を実践できる人間を育てることです。
食育基本法では、知育・徳育・体育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。

「食」の知識や経験は豊かな人間性を育み、生きていくうえで大きな力となると思います。



・・・と堅苦しく始まった本日のブログですが、「食」に興味を持てば自ずと食材に目がいき、美味しい料理が気になるものですレストラン
今まで「食」というものをあまり意識してこなかった方は、まずは楽しく食事をすることから始めましょうわーい(嬉しい顔)
仏頂面で食べるのはNGexclamation
6月18日の献立[2012年06月18日(Mon)]
今日のメニューは・・・
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・発芽玄米ごはん
・ぶたじる
・梅味ポテトサラダ
・子持ちししゃもフライ(パックソース)
・黄桃缶


今日のごはんは発芽玄米でした。
発芽玄米が体に良いということは知られていますが、どのような栄養が含まれているのでしょうか?

注目される栄養成分に「GABA(ギャバ・ガンマ‐アミノ酪酸)」があります。

GABAは血圧を下げる、中性脂肪を抑える、神経を鎮める等の効果があります。
白米と比べると発芽玄米はGABAが10倍!
食物繊維は白米の6倍だそうです!

ただし健康のためといっても飯をGABAっと食べてしまっては消化に悪いうえ神経が高ぶってしまうでしょうから、ゆっくりと良く噛んで食べましょう!
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