今日のメニューは…
※今日の写真はお休みします。

・麦ごはん
・牛乳
・つゆだくおでん
・キャベツの浅漬け
・小学校：わかさぎのてんぷら
・中学校：イカの照り焼き
・デコポン



わかさぎ料理といえば、天ぷらが定番ですね。

わかさぎの天ぷらは、骨も柔らかく内臓もおいしい！、丸ごと食べてカルシウム摂取


寒冷地でのわかさぎ釣りは凍りついた湖面に穴を開け、その穴からわかさぎを釣り上げるもので、日本の冬の風物詩とされています。




寒さに弱い私は、わかさぎ釣りはしません

寒くてできません

今日のメニューは…

小学校

中学校

・麦ごはん
・牛乳
・コンソメスープ
・ビーフストロガノフ
・小学校：シーフードステーキ
・中学校：ホキフライ
・パイン


今日は、ビーフストロガノフ。

給食には珍しいロシアの料理ですね。




実は今日のビーフストロガノフには一人分だけチョコ味だった・・・




というようなロシアンルーレット的な給食はございませんのでご安心ください

今日のメニューは…

・麦ごはん
・牛乳
・マーボー豆腐
・中華サラダ
・エビシューマイ
・クイックスイートのタルト

滝沢村の特産、「クイックスイート」が形を変えてどんどん給食に登場しています！
今日のタルトはいかがでしたか？


さて、あさって19日は「食育の日」です。

このブログの冒頭にもありますが、「早寝・早起き・朝ごはん」を、ご家庭でも取り組みましょう。

今日のメニューは…

・麦ごはん
・牛乳
・もやしの味噌汁
・高野豆腐の含め煮
・豚ロース生姜焼き
・いよかんゼリー


高野豆腐は、豆腐を乾燥させた保存食です。
冬季に豆腐を放置してしまったことから偶然に製法が発見されたようです。

高野豆腐は低カロリーでたんぱく質が豊富ですから、とても健康的な食品です


私も家に帰ったら、さっそく！高野豆腐を頑張って戻します！

今日のメニューは…
小学校

中学校

・麦ごはん
・牛乳
・芋の子汁
・ほうれんそうのごま和え
・小学校：イカの照り焼き
・中学校：わかさぎのてんぷら
・デコポン


今日は芋の子汁。
給食でもいろいろな具材が入ります。

ちなみに今日は…
鶏もも肉、白菜、ごぼう、糸こんにゃく、人参、豆腐、里芋、長ネギと、8種類でした。

今日のメニューは…
小学校

中学校

※中学校に「ハートのどら焼き」を付けないで写真を撮っています（実際は全小中学校に付きました）。


・麦ごはん
・牛乳
・ハートのすまし汁
・肉きゃべ
・小学校：クイックスイートコロッケ
・中学校：ハンバーグ
・ハートのどら焼き

今日の小学校の主菜「クイックスイートコロッケ」。

滝沢村の特産品のさつまいもを使った地産地消コロッケとして、昨年誕生しました！
クイックスイートの特徴を生かしたホクホクと甘いコロッケは、人気メニューのひとつです
（中学校のみなさんには2/24に付く予定です）



今日のスペシャルデザート

今日のメニューは…
小学校

中学校

※写真には写っていませんが、とんかつにはパックソースがつきました。

・麦ごはん
・牛乳
・なめこの味噌汁
・ポテトサラダ
・小学校：豚肉の味噌焼き
・中学校：とんかつ
・はっさく

明日はバレンタインデー
給食も、それにちなんだメニューとなっていますので、おたのしみに！

今日のメニューは…
小学校

中学校

・バンズパン
・牛乳
・ミネストローネスープ
・こんにゃくサラダ
・小学校：ホキフライ
・中学校：シーフードステーキ
・オレンジ

今日は楽しいバーガー給食です

バンズパンに、小学生のみなさんは「ホキフライ」（ホキとは…白身の魚の名前です）、中学生のみなさんは「シーフードステーキ」、そしてタルタルソースをはさんで食べてくださいね。

今日のメニューは…

・麦ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・海藻サラダ
・味付きゆで卵
・焼きプリンタルト

今日は篠木小学校のみなさんの希望献立です。

「おいしくて、栄養のバランスのよい献立」というねらいで、考えてもらいました。

今日のメニューは…

・麦ごはん
・牛乳
・白菜の味噌汁
・厚揚げのそぼろ煮
・鯖の照り焼き
・ぽんかん


今日の副菜、「厚揚げのそぼろ煮」のレシピをご紹介します。

[材料]…4人分
・生揚げ　　　　　　1丁
・玉葱　　　　　　　100g
・いんげん　　　　　30g
・鶏ひき肉　　　　　50g
・酒　　　　　　　　大さじ1
・三温糖　　　　　大さじ1
・和風だしの素　小さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ2
・片栗粉　　　　　　10ｇ
・サラダ油　　　　　少々

[作り方]
1.鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、酒をふる。
2.スライスした玉葱を炒め合わせる。
3.ひとくち大に切った生揚げ、3cmカットしたいんげんを加えて、加減しながら少量の水を加え、ひと煮立ちさせる。
4.他の調味料も加え、5分ほど煮て味をしみ込ませたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成！