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学校給食を写真でご紹介します。
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5月31日の献立[2011年05月31日(Tue)]
今日のメニューは…

小学校

中学校
すみません、中学校のベーコン巻きエッグの写真を失敗してしまいました。

・五目ご飯
・牛乳
・ニラ玉汁
・菜の花ごま和え
・小学校:野菜コロッケ
・中学校:ベーコン巻きエッグ
・アーモンドカル

今日のご飯は五目御飯でしたごはん
鶏肉、にんじん、ごぼう、たけのこ、こんにゃく、油揚げとたくさんの食材が入っていました。
5月30日の献立[2011年05月30日(Mon)]
今日のメニューは…

小学校


中学校



・麦ごはん
・牛乳
・じゃが芋団子汁
・香味漬け
・小学校:豚みぞれステーキ
・中学校:カラスカレイ竜田
・グレープフルーツ

ごまは「不老不死の秘薬」と言われるほど栄養価が高いんですよ。
白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなどいろいろな種類があり、健康効果を感じる摂取量の目安は一日に大さじ1〜2杯だそうですよ笑い

今日の給食には「香味付け」に黒炒りゴマが使用されています。

5月27日の献立[2011年05月30日(Mon)]
今日のメニューは…



・ココアパン
・牛乳
・クラムチャウダー
・イタリアンサラダ
・ホーレン草チーズオムレツ
・黄桃缶

今日はパン給食の日で、「ココアパン」でした。
ココアには、骨を丈夫にしたり、鉄の吸収率をアップさせるなどの効果のほか、食物繊維も豊富です。

これは何の種でしょう?


答えはミニトマトです。
先日、給食で使用予定のミニトマトの種植えが行われました。
種はとても小さいので、ピンセットを使ってひとつひとつ植えるそうですよ!
5月26日の献立[2011年05月26日(Thu)]
今日のメニューは…



・麦ごはん
・牛乳
・山菜の味噌汁
・煮浸し
・あじの塩焼き
・苺果肉ゼリー

春の給食といえば山菜びっくり

今日の味噌汁は「山菜の味噌汁」でした。
わらびとひめ筍が入っていましたね。


わらびの根の部分をさらした澱粉を使用して作ったのが、その名の通り「わらびもち」です。
開発された当時はごく一部の貴族しか食べられなかったそうですよ。
みなさんご存知でしたか?

5月25日の献立[2011年05月25日(Wed)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・麦ごはん
・牛乳
・じゃが芋の味噌汁
・シーフードの中華炒め
・小学校:白金豚味噌ギョーザ
・中学校:豚みぞれステーキ
・オレンジ

シーフードの中華炒めにはきくらげが入っていました。


きくらげは、耳の形をしているので、「木の耳」と書いて「きくらげ」と読みます。
くらげに似たコリコリとした歯ごたえが特徴です。

この花は何の花でしょう?

答えはりんごですりんご
秋にはたくさんの実をつけ、みなさんの給食に使用されます。

おたのしみにびっくりびっくり
5月24日の献立[2011年05月24日(Tue)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・麦ごはん
・牛乳
・ハヤシシチュー
・コーンサラダ
・小学校:マーマレードチキン
・中学校:野菜コロッケ
・ミニトマト

ジャムは、パンにぬったり、お菓子作りに使われるだけでなく、料理に使うと肉が柔らかくなったり、照りと風味付けの効果もあるんですよ笑顔

いつものお肉料理の下味を付けるときに、少し加えてみてください。

今日の小学校の主菜の鶏肉は下味にマーマレードを使用していますみかん
5月23日の献立[2011年05月23日(Mon)]
今日のメニューは…



・麦ごはん
・牛乳
・山海キムチ汁
・ナムル
・菜の花かき揚げ
・美生柑

主菜の菜の花かき揚げはいかがでしたか?
菜の花について・・・

菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。
カロチンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防や風邪の予防に効果が期待できるとともに、お肌を美しくする効果もあるんですよ笑顔

みなさん残さず食べましたか?
5月20日の献立[2011年05月20日(Fri)]
今日のメニューは…



・麦ごはん
・牛乳
・チキンカレー
・かぶの柚子漬け
・シラス厚焼き
・キウイフルーツ


明日は村内の多くの小学校で運動会が開催されます。
みなさんケガのないように笑顔がんばってくださいねびっくり



5月19日の献立[2011年05月19日(Thu)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・麦ごはん
・牛乳
・麩の味噌汁
・肉じゃが
・小学校:カラスカレイ竜田
・中学校:いわしの梅醤油煮
・オレンジ

小学校の主菜で使用された、「からすがれい」ってみなさんご存知ですか?

かれいは普通、表が黒っぽい色で、裏が白。でもこのからすがれいはどちらも黒なのです。
だから、「からすがれい」と呼ばれているそうです。北海道では「銀がれい」とも呼ぶそうです。

ちなみに英語では「TURBOT(ターボット)」や「GREENLAND TURBOT(グリーンランドターボット)」と言うそうですよキラキラ
5月18日の献立[2011年05月18日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校

中学校


・竹の子ご飯
・牛乳
・根菜汁
・ひじきの炒め煮
・小学校:スコッチエッグ
・中学校:県産ロースカツ
・ミニトマト



ひじきの旬は2〜5月で、生ひじきと干しひじきがあります。給食センターでは干しひじきを水で戻して使用しています。(写真は水戻し後のひじきです)

干しひじきには茎の部分を使った長ひじきと、枝だけの芽ひじきがあります。
ひじきはカルシウムが豊富であり牛乳の約12倍!
約半分が食物繊維であり、ごぼうの約7倍!
鉄分たっぷりで、レバー(鶏)の約6倍もあるんですよ

煮物だけでなく、サラダや炊き込み御飯などでもおいしくいただけますほえー
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