CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
学校給食を写真でご紹介します。
« 2011年03月 | Main | 2011年05月 »
<< 2011年04月 >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリアーカイブ
最新記事
月別アーカイブ
4月28日の献立[2011年04月28日(Thu)]
今日のメニューは…
小学校

中学校

・麦ごはん
・牛乳
・ニラたま汁
・五目金平
・小学校:さんま甘露煮
・中学校:エビフライ
・美生柑


今日のデザートの「美生柑」

耳にしたことのない方も多いかもしれませんが、給食では近年、デザートとしてよく使われます。

和名を河内晩柑(カワチバンカン) と言い、ミカン科の果物の一種で、ザボンの一品種。愛南ゴールド(あいなんゴールド)とも呼ばれるようです。

酸味のなかにもしっかりとした甘さもあり、さわやかな香りが好評のデザートです。


4月27日の献立[2011年04月27日(Wed)]
今日のメニューは…

小学校

中学校



・麦ごはん
・牛乳
・白菜の味噌汁
・切干大根のソース炒め
・小学校:鶏肉アップルソース煮
・中学校:チーズかまぼこ
・オレンジ



今日の中学校の主菜「チーズかまぼこ」には、魚の良質なたん白質、そして成長期のみなさんに特に必要なカルシウムが豊富に含まれています。

かまぼこは低カロリー、低脂肪なので、とてもヘルシー。日本が世界に自慢できる食材です。

わたしたちの身の回りには、いろいろな種類のかまぼこがありますね…

その中のひとつ、「笹かまぼこ」はおとなり宮城県の特産です。
4月26日の献立[2011年04月26日(Tue)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・星ごはん
・牛乳
・せんべい汁
・かぶの柚子漬
・小学校:ホッケの塩焼き
・中学校:さんま甘露煮
・白桃缶



「星ごはん」にはその名前のごとく、まるでお星さまのように黄色みがかったつぶつぶが散りばめられています。

その正体は…

最近、健康食として注目されている雑穀のひとつ、『いなきび』です。


ふんわり軽い口当たりが特徴のいなきびは、ビタミンB群とリン、カリウム、亜鉛、マグネシウム等のミネラルバランスに優れています。

給食センターでは、100%滝沢産を使用しています。





4月25日の献立[2011年04月25日(Mon)]
今日のメニューは…

小学校

中学校

・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいもの味噌汁
・ひじきのおふくろに
・小学校:金平肉団子
・中学校:チキン竜田揚げ
・美生柑


今日の副菜、「ひじきのおふくろ煮」は、定番の「ひじきの煮物」と少し内容を変えています。

芽ひじき、あさりむきみ、ごぼう、人参、糸こんにゃく、ふきを米サラダ油を使って炒め煮します。

調味料は濃口しょうゆ、本みりん、和風だし、三温糖です。


ご家庭でもお試しください。
4月22日の献立[2011年04月22日(Fri)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・黒パン
・牛乳
・コーンポタージュ
・イタリアンサラダ
・小学校:アンサンブルエッグ
・中学校:鮭チーズフライ
・キウイフルーツ


今日の小学校の主菜「アンサンブルエッグ」は、卵焼きにじゃがいもとチーズが混ぜ込んである料理です。

スペインの「スパニッシュオムレツ」や、フランスの「キッシュ」と似ています。
4月21日の献立[2011年04月21日(Thu)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・麦ごはん
・牛乳
・大根の味噌汁
・炒りどり
・小学校:さばの塩焼き
・中学校:焼きししゃも
・プルーン


〈プルーンの成分について〉

食物繊維…整腸作用
ビタミンA…皮膚の乾燥を防ぐ。
鉄、銅、ビタミンB1・B2・B6、葉酸、マグネシウム、カリウムなど…増血作用


「プルーンが苦手な人も、健康な体づくりのため、チャレンジしてみてね!」

4月20日の献立[2011年04月20日(Wed)]
今日のメニューは…

小学校

中学校

・麦ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・海藻サラダ
・小学校:チーズかまぼこ
・中学校:かぼちゃコロッケ
・オレンジ



今日は何の日?

今日4月20日は、「青年海外協力隊の日」です。

1965(昭和40)年のこの日、青年海外協力隊(JOCV)が発足しました。

青年海外協力隊は、アジア・アフリカ・中南米を中心とする発展途上国の国作りを支援する為に、2000人を超える満20歳から39歳までの人達がボランティアとして活躍しています。

今回の震災の被災地でも、青年海外協力隊の方々が活動されていると報道がありました。




4月19日の献立[2011年04月19日(Tue)]
今日のメニューは…
小学校

中学校


・五目ごはん
・牛乳
・なめこ汁
・菜の花のごま和え
・小学校:かぼちゃコロッケ
・中学校:アンサンブルエッグ
・ミニハスカップゼリー



今日のデザートの原材料「ハスカップ」は、北海道産。

果実は酸味が強いので、加工して使用されます。

カルシウム、鉄分、ビタミン類が豊富に含まれ、昔、アイヌの人たちの間では「幻の果実」と呼ばれていたそうです。
4月18日の献立[2011年04月18日(Mon)]
今日のメニューは…

小学校


中学校


・麦ごはん
・牛乳
・若竹汁
・肉じゃが
・小学校:菜の花厚焼き卵
・中学校:えびカツ
・美生柑


「若竹汁」の主役、「若竹」は、実は笹の一種。
もうじき旬をむかえる山菜です(ただし、今日の給食ではたけのこの水煮を使用しています)。

春の山菜は、特有の苦みと香りを持っています。苦味に含まれるアクはタンニンなどのポリフェノール類。抗酸化力などの有効な成分が含まれています。
4月15日の献立[2011年04月15日(Fri)]
今日のメニューは…

小学校

中学校


・麦ごはん
・牛乳
・いものこ汁
・ナムル
・小学校:焼きししゃも
・中学校:鯖の塩焼き
・黄桃缶


いものこ汁の材料「さといも」について…
| 次へ
プロフィール

滝沢市立学校給食センターさんの画像
滝沢市立学校給食センター
プロフィール
ブログ
リンク集
http://blog.canpan.info/takizawa/index1_0.rdf
http://blog.canpan.info/takizawa/index2_0.xml