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学校給食を写真でご紹介します。
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6月18日の献立[2019年06月18日(Tue)]
今日のメニューは・・・

201906181_R.JPG


その他オレンジが付きますが別撮りしようとしたらカメラの充電が尽きました・・・



付きますが尽きました。
(大事なので2回言いました)



・ごはん
・牛乳
・かぼちゃのみそ汁
・さばのしおやき
・オレンジ


ごまには、金ごま」「黒ごま」「白ごまと種類があります。

「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ごま」は甘みが特徴といわれています。

今日の副菜は、ブロッコリーのごまマヨ和え
白すりごまと白味噌を使った、和風の和え物です。

ブロッコリーやごまには、食物繊維が豊富に含まれているため、お腹の調子を整えるのにもぴったりのメニューですぴかぴか(新しい)




*今月のおすすめレシピ*


ブロッコリーのごまマヨ和え

〈材料4人分(g)〉
●ブロッコリー 100g ●キャベツ 90g 
●にんじん 35g  ●ホールコーン 20g

○白味噌 小さじ1 ○上白糖 小さじ1/3
○薄口しょうゆ 小さじ1/3 
○ノンエッグマヨネーズ 大さじ3
○白すりごま 小さじ2

〈作り方〉
1.ブロッコリー・キャベツは食べやすい大きさ、にんじんは千切りにしておく。
2.野菜はすべてゆでて、冷水で冷やし、水切りをする。
3.調味料は全て混ぜておき、水切りした野菜と和えれば出来上がり

※給食では、アレルギーを考慮し、卵不使用のノンエッグマヨネーズを使っています。
 ご家庭では、普通のマヨネーズをお使いください




〜 〜 〜 〜 〜



「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ゴマ」は甘み、「開けごま」は呪文。



用途によって使い分けが大事ですね。



「開けごま」を使う場面が想像できませんが、明日職場でこっそり使ってみます。




引き出しに向かって。




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