今日のメニューは・・・
小学校

中学校


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・きのこのみそ汁
・小学校：さんまのおかかに
・中学校：あかうおのてりやき
・にくどうふ
・げんきヨーグルト

今日はデザートに”ヨーグルト”がつきました

ヨーグルトは「乳酸菌」という微生物の発酵によって作られます

この乳酸菌は他の微生物の繁殖を防いだり

香りや風味を良くする役割も持っています

また腸内の有害な物質を減らし

腸内環境を整え免疫力を高める効果もあるんです

牛乳を乳酸菌や酵母で発酵させたヨーグルトは

良質なたんぱく質やカルシウム・ビタミン類などの栄養素が豊富

なかでも注目したいのは

成長期に必要不可欠なカルシウム

乳製品に含まれるカルシウムは

他の食品に比べて体への吸収率が良いのが特徴です

朝食の一品やおやつなどにも積極的に取り入れて食べたいですね

今日使用した滝沢産使用食材を紹介します

”きのこのみそ汁”に大根（１３４kg)とねぎ（４２kg)

”肉豆腐”に白菜（８０kg)とねぎ（５３kg)を使用



計kg（２８ケース）を車2台に積載し納品していただきました