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学校給食を写真でご紹介します。
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1月30日の献立[2019年01月30日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190130 (1)_R.JPG
中学校
20190130 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ポークカレー
・小学校:チーズオムレツ
・中学校:滝沢産紅はるかのコロッケ
・くきわかめのサラダ
・岩手県産山ぶどうゼリー

全国学校給食週間5日目の最終日は

岩手県産の山ぶどうを使った

20190130 (デ)_R.JPG

山ぶどうゼリー”が登場ですグッド(上向き矢印)

岩手県は山ぶどうの生産量が全国一グッド(上向き矢印)

濃厚な味を活かしてゼリーをはじめジュースやドレッシングなど

様々なものに加工し活用できる食品でするんるん

果汁は深く濃い色合いで独特の甘酸っぱさが特徴ぴかぴか(新しい)

一般のぶどうと比べて

8倍ものポリフェノール
 3倍の鉄分
 4倍のビタミンCなど

栄養価も優れているんですよグッド(上向き矢印)

栄養も優れ生産量日本一exclamation×2

岩手の山ぶどうを使ったゼリーが今日のデザートでしたわーい(嬉しい顔)

全国学校給食週間も今日で最終日もうやだ〜(悲しい顔)

来年はどんなメニューを紹介できるのかひらめきお楽しみにわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

ポークカレー”に人参(50kg)

くきわかめのサラダ”に大根(101kg)

20190130(納品)_R.JPG

を納品していただき使用しましたカメラ

1月28日の献立[2019年01月28日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190129 (1)_R.JPG
中学校
20190129 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ひっつみ
・小学校:さんまのしおやき
・中学校:滝沢産ねぎ入りあつやきたまご
・にくじゃが

学校給食週間3日目の給食は

今年度もたくさん登場した”ひっつみ”ですレストラン

岩手県を代表する郷土料理のひとつでするんるん

岩手では厳しい冬の寒さにも強い小麦

古くから栽培されてきましたグッド(上向き矢印)

鶏肉と野菜の出汁にモチモチとした食感のひっつみの

相性がよくとても美味しいですよねるんるん

ちぎることを方言でひっつむと呼ぶことから「ひっつみ

と名前が付いたそうです本

他にも地域によっては

はっと」や「とってなげ」(生地を取って、鍋に投げて煮る)

と呼ばれることもありますがく〜(落胆した顔)

いろいろな名前があり面白いですよねわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

20190128(納品) (2)_R.JPG

ひっつみ”に人参(54kg)・大根(109kg)・ねぎ(54kg)と

肉じゃが”に人参(27kg)を納品していただき使用しましたわーい(嬉しい顔)

1月24日の献立[2019年01月24日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190124 (1)_R.JPG
中学校
20190124 (2)_R.JPG

・ほしごはん
・ぎゅうにゅう
・さんまのすりみ汁
・小学校:滝沢産ねぎ入りあつやきたまご
・中学校:とりの梅ふうみやき
・すきこんぶのにつけ
・給食週間ミルクプリン

毎年1月24日から30日は

昭和25年度から始まった取り組み『全国学校給食週間レストラン

学校給食への理解や関心を深めることを目的に実施していますグッド(上向き矢印)

今年の滝沢市の学校給食のテーマは

岩手県や滝沢市の地場産品・郷土料理を知ろう」です

ひらめき岩手県は本州一面積が広く

地域ごとに特色豊かな地場産品がありますぴかぴか(新しい)

学校給食週間では滝沢市の地場産品と

海の幸山の幸が豊富な岩手県産品の食材を使い

郷土料理を紹介しながら実施しますぴかぴか(新しい)

各地の食文化を学びながら美味しく食べてもらえたらと思いまするんるん

初日は岩手県の郷土料理を紹介しますレストラン

さんまのすり身汁”と”すき昆布の煮付け”です

どちらも海の幸豊かな三陸地域を代表する郷土料理でするんるん

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

さんまのすりみ汁”に人参(43kg)・大根(82kg)・ねぎ(52kg)

すき昆布の煮付け”に人参(54kg)を

20190124(納品) (1)_R.JPG

納品していただき使用しましたるんるん

1月22日の献立[2019年01月22日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190122 (1)_R.JPG
中学校
20190122 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・はるさめスープ
・小学校:かぼちゃひき肉フライ
・中学校:やさいつくねくし
・ぎょかいのチリソースに

今日の給食は中華メニューレストラン

副菜は”魚介のチリソース煮”です

チリソース煮ではえび・ほたて・イカの3種類の魚介類を使用るんるん

今日は3種類の魚介類のなかからエビについて紹介します本

ことわざで「エビで鯛を釣る」とありますが・・・

ほんの少しの努力で大きな収穫を手に入れることができる

という意味があります本

小さくて安いエビ

大きくて高級なを釣ることを例えたことわざですがるんるん

海では実際に小エビを餌にしてを釣ることもできるそうですグッド(上向き矢印)

また、エビ約3000種類の仲間がいるそうでがく〜(落胆した顔)

車エビや甘エビなど泳げるタイプのエビを「」と書き

伊勢海老やオマールエビなど海底を歩くタイプ

海老」と書くそうですペン

給食では泳ぐタイプのエビ(蝦)を使用しましたわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

人参(43kg)と白菜(82kg)を納品していただき

20190122(納品)_R.JPG

春雨スープ”に使用しましたわーい(嬉しい顔)

1月18日の献立[2019年01月18日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190118 (1)_R.JPG
中学校
20190118 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・どさんこ汁
・小学校:ハガツオのてりやき
・中学校:いわしのかんろに
・あおなのごまあえ
・みかん

今日の小学校の主菜は”ハガツオの照り焼き”

ハガツオ

皆さんはご存知でしょうかexclamation&question

ハガツオはサバ科の魚で

全長50〜60センチのものから

1メートルに達する大型の魚までいるそうですがく〜(落胆した顔)

魚体は名前のとおりカツオに似ていますが目

漢字で「歯鰹」と書くように

顎には鋭い歯がたくさん並んでいますふらふら

また、頭部や体型が前後に細長く

背中側に縦縞模様があることが特徴ですぴかぴか(新しい)

身は赤身で柔らかく味も良いのでグッド(上向き矢印)

刺身や焼き魚・唐揚げなど色々な調理方法ができますレストラン

給食では子どもたちに「照り焼き」で味わってもらいましたわーい(嬉しい顔)


ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

どさんこ汁”と”青菜のごま和え”に

201960118(納品)_R.JPG

合わせて60kgの人参を納品していただき使用しましたわーい(嬉しい顔)

1月17日の献立[2019年01月17日(Thu)]
今日のメニューは・・・
20190117_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ちゅうかふうコーンスープ
・はるまき
・ホイコーロー

今日の副菜”ホイコーロー(回鍋肉)”

中華料理の中でも辛い味付けで知られる

四川料理のひとつですレストラン

給食では子どもたちが食べやすいように辛みおさえ

醤油・オイスターソース・コチジャン・砂糖などで味付けをして

最後に水溶き片栗粉でとろみを付け

ご飯が進むような味付けにしていますわーい(嬉しい顔)

豚肉キャベツピーマン人参などの野菜もたっぷり使っているので

ビタミンB1・C・カロテンなどのビタミン類が効率よく摂取できますグッド(上向き矢印)

本日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

副菜の”ホイコーロー”に使用の

20190117(納品)_R.JPG

キャベツ(65kg)を納品していただきましたわーい(嬉しい顔)


1月16日の献立[2019年01月16日(Wed)]
今日のメニューは・・・
20190116_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・こうはくはんぺんのおすいもの
・とりにくのしょうがみそやき
・あつあげのいそに
・オレンジ

あけましておめでとうございます晴れ

本年もより衛生面に配慮し

安全・安心」でおいしい給食づくりを

目指していきたいと思いますので

よろしくお願いいたしますわーい(嬉しい顔)

さて、本日より3学期の給食提供が始まりましたNEW

3学期は3月14日(木)までの41日間の給食提供となりますレストラン

世間では平成最後の◯◯という言葉をよく耳にしますが・・・

学校(給食)では平成最後の3学期がスタートですぴかぴか(新しい)

冬休みは体調を崩さずに元気に過ごすことができたでしょうかexclamation&question

冬本番、寒さも厳しい時季ですので

生活リズムを整えたりバランスの良い食事を意識しながら

健康に過ごしていきたいですねるんるん

新年の始まりをお祝いしてぴかぴか(新しい)

初日の給食にははんぺんを入れたお吸い物が登場ですぴかぴか(新しい)

の組み合わせは

おめでたいことを表現する時に使われグッド(上向き矢印)

おせち料理にも入っている定番食材ですよねるんるん

3学期の給食提供初日に合わせ

滝沢産使用食材も納品していただきましたわーい(嬉しい顔)

納品していただいた食材は

紅白はんぺんのお吸い物”の

20190116(納品) (1)_R.JPG

人参(15kg)・大根(32kg)・ねぎ(8kg)

20190116(納品) (3)_R.JPG

厚揚げの磯煮”の人参(13kg)でするんるん

12月17日の献立[2018年12月17日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20181217 (1)_R.JPG
中学校
20181217 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ごまみそとん汁
・小学校:さばのみそに
・中学校:からあげ
・かぼちゃのそぼろに
・みかん

2学期最後の給食は『冬至(とうじ)給食』ですレストラン

今年の冬至は12月22日(土)

冬至は1年でもっとも日が短くなり

太陽の力が弱くなります晴れバッド(下向き矢印)

そして、冬至を境に太陽の力が蘇り晴れグッド(上向き矢印)

日が長くなっていくことから

太陽が復活する日」と考えられ

運気が上昇する日とされています本

冬至を「湯治(とうじ)」とかけてゆず湯いい気分(温泉)に入る風習や

運気上昇の日の運気(うき)にかけて

」の付く食べ物を食べてが向くよう祈願したりしますよねグッド(上向き矢印)

「ん」が2つ付く

南瓜(な)=かぼちゃ
蓮根(れ
人参(に
銀杏(ぎ) など

より運気が上がる食べ物とされていますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

少し早いですがあせあせ(飛び散る汗)

今日の給食では「南瓜(なんきん)=かぼちゃ」を使った

かぼちゃのそぼろ煮”で運気上昇を願う『冬至献立』としましたるんるん

ひらめき2学期最後となる滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

ごま味噌豚汁”に使用した

人参(43kg)・大根(65kg)・ねぎ(27kg)を

20181217(納品) (2)_R - コピー.JPG

納品していただき使用しましたカメラ

汁物も人参(に)でしっかり運気上昇グッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)

2学期の給食紹介も本日で終わりもうやだ〜(悲しい顔)

本年もブログを閲覧いただきありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

少し早いですが・・・

皆様がよい年を迎えられますようにぴかぴか(新しい)

年明け3学期の給食提供開始日は116日(水)ですNEW


12月14日の献立[2018年12月14日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20181214(1)_R.JPG
中学校
20181214(2) - コピー_R.JPG

・丸パン
・ぎゅうにゅう
・ビーフシチュー
・小学校:プレーンオムレツ
・中学校:チーズハンバーグ
・はるさめサラダ
・やきプリンタルト

今日の給食は滝沢第二中学校の希望献立でするんるん

献立のねらいは
栄養バランスを考えたメニューです。

パンを主食に洋風の献立を考えてくれましたかわいい

例年、各学校からの希望献立では

カレー”のリクエストが多いのですが

今年度の希望献立では

ビーフシチュー”のリクエストが多いんですがく〜(落胆した顔)

今年度の献立を振り返ると・・・

ビーフシチュー”はなんと3回目の登場なんですグッド(上向き矢印)

牛肉は高価なのでふらふら

なかなか普段の給食では使えないのですが・・・

20181129(牛肉) (6)_R.JPG

今日は80kgほどの牛肉を使用しましたexclamation

貴重な牛肉メニューを味わって食べてほしいでするんるん

献立を考えてくれた滝沢第二中学校の皆さん

ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

ひらめき子どもたちが楽しみにしている冬休みはもうすぐですねるんるん

その前にexclamation2学期の給食は来週月曜日が最終提供日ですもうやだ〜(悲しい顔)

12月12日の献立[2018年12月12日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20181212 (1)_R.JPG
中学校
20181212 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ちゅうか風コーンスープ
・小学校:フ−ヨーハイ
・中学校:じゃがバターちゃきん
・チャプチェ

今朝の雪景色雪起きてビックリでしたねがく〜(落胆した顔)

今シーズン、まだ不慣れな雪道ですので気をつけて歩きましょうあせあせ(飛び散る汗)

ひらめき今日は今月2回目の「おやつのとりかた」を紹介します手(パー)

今年度市内4校の小学校で栄養教諭

おやつのとり方を知ろう」という食育授業を行いましたビル

事前アンケートではペン

よく食べる(飲む)おやつとして

清涼飲料水スナック菓子果物アイスクリーム

などが上位に挙がりましたレストラン

授業では本

清涼飲料水アイスクリームには砂糖

スナック菓子には塩・油が多く含まれ

摂取し過ぎると・・・

生活習慣病肥満の原因になることを話ししていますわーい(嬉しい顔)

その中、”果物”がおやつとして上位に上がっていることは

とても良い事ですねわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

果物”はビタミンなどの補給にとても良いおやつと言えますグッド(上向き矢印)

おやつは1日の楽しみの一つでもありますからぴかぴか(新しい)

時間・内容に気を配りながら

上手に食べましょうわーい(嬉しい顔)るんるん

ひらめき今日使用した滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

20181212(納品) (2)_R.JPG

中華風コーンスープ”に人参(36kg)とねぎ(23kg)


チャプチェ”に人参(46kg)を納品していただき使用しましたカメラ

プロフィール

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滝沢市立学校給食センター
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