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学校給食を写真でご紹介します。
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9月5日の献立[2019年09月05日(Thu)]
今日のメニューは・・・

小学校
201909052_R.JPG


中学校
201909053_R.JPG




・ごはん
・牛乳
・あおさのみそ汁
・小学校:ひじき入りたまごやき
・中学校:さといもコロッケ
・肉やさいのあまからいため





今日の中学校の主菜には、里芋コロッケが登場です(小学校には、9日に提供)。
国産の里芋を使ったコロッケです。
里芋は、粘り気のある芋なので、コロッケにするとモチモチと食べ応えのある食感になりますひらめき

これからが旬の里芋。芋のこ汁や煮物など、給食にもどんどん取り入れていきますよるんるん




〜 〜 〜 〜  〜




里芋の皮をむくと手がかゆくなる・・・




これは、里芋に含まれるシュウ酸カルシウムが、尖った針状になり、それが手に刺さってかゆくなる、ということのようです。


刺さるといえば、私の場合「手」ではなく「」に刺さるブログを書けるよう、頑張りたいと思います!





私、知り合い等にブログのPRを行ってますが、「見た」と言った人たちの微妙な表情が、私の心に刺さったままです




(シュウ酸カルシウムは、加熱するとなくなるそうですよ!)


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