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学校給食を写真でご紹介します。
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7月4日の献立[2019年07月04日(Thu)]
今日のメニューは・・・

20190704_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・じゃがいもとベーコンのみそ汁
・さんまのたつたあげ
・なめたけあえ




今日の主菜は、さんまの竜田揚げです。
この「竜田」とは、奈良県を流れる「竜田川」をさしています。

材料にしみこんだ醤油の色が、この竜田川で秋に見られるモミジの色に似ていることから、このような名前が付けられました。

さんまの開きを生姜醤油に漬けこんでいるので、魚の臭いなどが抑えられ、魚が苦手な人も食べやすい味付けになっています。





〜 〜 〜 〜 〜 






竜田揚げ」と「唐揚げ、違いを調べてみると、小麦粉で揚げたのが唐揚げで、片栗粉で揚げたのが竜田揚げであるとか、唐揚げは野菜も使うが竜田揚げは使わないとか。


さまざま違いはあるようですが、揚げ物料理の定番として、美味しいことに変わりはありませんぴかぴか(新しい)






私、揚げ物は「ついつい食べすぎ→ついつい胸やけ」・・・




この流れは私の定番として、変わりはありません(涙)


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