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学校給食を写真でご紹介します。
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2月18日の献立[2019年02月18日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190218 (1)_R.JPG
中学校
20190218 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・マーボーどうふ
・小学校:かに入りしゅうまいA
・中学校:フーヨーハイ
・ちゅうかふうサラダ

今日は副菜の”中華風サラダ”に使用の

キャベツについてのお話です

採り・夏秋採り・採り

年中出回り食すことのできるキャベツですがるんるん

古代エジプトではになると信じられ

よく利用されていたキャベツです本

日本には18世紀にオランダ人によって長崎に入ってきたそうですがく〜(落胆した顔)

キャベツの主な栄養素といえば・・・

思い浮かぶのはビタミンC・ミネラル

その他にもビタミンUという栄養素を含んでいてひらめき

ビタミンU胃の調子を整え

胃潰瘍などを予防する働きがあるため

胃腸薬にも利用されているんですよわーい(嬉しい顔)

今日はキャベツをサラダとして提供しましたが

キャベツの栄養分を余すことなく摂れる調理法として

スープ(汁物)レストランがおすすめですグッド(上向き矢印)

キャベツに含まれるビタミンCやビタミンU水に溶けやすいので

煮込んだスープ(汁物)にすると効率よく栄養が摂取できますよわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

マーボー豆腐”に使用のねぎ(54kg)と

20190218(納品) (2)_R.JPG

中華風サラダ”に使用のキャベツ(137kg)を

納品していただき使用しましたカメラ


【滝沢産食材使用献立(滝ベジ)の最新記事】
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