1月31日の献立 [2019年01月31日(Thu)]
今日のメニューは・・・ 小学校 中学校 ・むぎごはん ・ぎゅにゅう ・きのことたまごのスープ ・小学校:やさいつくねくし ・中学校:みそぎょうざA ・チャプチェ 今日の汁物” きのことたまごのスープ”には 「 干し椎茸」が使用されています 干し椎茸には カルシウムの代謝に役立ち 骨を丈夫にする働きがある ビタミンDが豊富に含まれています その量は 生椎茸のなんと 倍 カルシウムを多く含む食品と組み合わせて料理し 丈夫な骨づくりに役立てたいですね また、干し椎茸を含むきのこ類のほとんどは 豊富な食物繊維を含んでいるので 整腸作用を良くしたり 噛みごたえがあるので 噛む力を付けるにも最適です 昔から私たちの食生活に身近なきのこ類は 生活習慣予防の観点からも成分が見直されているため 普段の食生活でも積極的に取り入れていきましょう 今日使用の 滝沢産使用食材を紹介します ” きのことたまごのスープ”に使用の 人参(41kg)・ 白菜(62kg)・ ねぎ(25kg) ” チャプチェ”に使用の 人参(51kg)を 納品していただき使用しました 早いもので1月も今日で終わり 3学期の給食提供は残り 日となります
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Posted by
滝沢市立学校給食センター
at 15:21