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学校給食を写真でご紹介します。
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4月18日の献立[2011年04月18日(Mon)]
今日のメニューは…

小学校


中学校


・麦ごはん
・牛乳
・若竹汁
・肉じゃが
・小学校:菜の花厚焼き卵
・中学校:えびカツ
・美生柑


「若竹汁」の主役、「若竹」は、実は笹の一種。
もうじき旬をむかえる山菜です(ただし、今日の給食ではたけのこの水煮を使用しています)。

春の山菜は、特有の苦みと香りを持っています。苦味に含まれるアクはタンニンなどのポリフェノール類。抗酸化力などの有効な成分が含まれています。
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