今日のメニューは・・・
小学校
中学校
・ひじきごはん
・ぎゅうにゅう
・あさりのみそしる
・小学校:さんまのうめに
・中学校:ぶたにくのみそやき
・はなやさいのごまサラダ
今日の副菜は“
花野菜のごまサラダ”
一般的にカリフラワーやブロッコリーを
花野菜といいますが・・・
モコモコした可食部分は花ではなく
つぼみなんです
カリフラワー・ブロッコリーともに
11月から3月までの寒い冬の時期が旬の野菜になります
今日使用の
滝沢産使用食材を紹介します
“あさりの味噌汁”に
ねぎ(26kg)
“花野菜のごまサラダ”に
キャベツ(131kg)
ねぎとキャベツ合わせて17ケース納品してもらいました