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学校給食を写真でご紹介します。
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1月21日の献立 [2016年01月21日(Thu)]
今日のメニューは・・・
20160121.jpg

・ごもくごはん
・ぎゅうにゅう
・とうふのみそしる
・さけのしおやき
・なめたけあえ
・プリン

今日は姥屋敷中学校の希望献立給食です。

献立のねらいは
バランスのとれた みんなが好きそうな和食を選びました。
 見ためが鮮やかで、きれいな色どりだと思った。
 』です。

希望献立というと、洋風メニューの傾向が多いのですが・・・

今回は和食メニューを考えてくれました。

和食は「日本人の伝統的な食文化」として、ユネスコ無形文化遺産に登録されましたよねわーい(嬉しい顔)

「和食」の4つの特徴
(1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
(2)健康的な食生活を支える栄養バランス
(3)自然の美しさや季節の移ろいの表現
(4)正月などの年中行事との密接な関わり

今日のメニューにも活かされていますよわーい(嬉しい顔)

食材の持ち味を尊重できる“鮭の塩焼きグッド(上向き矢印)

健康的な栄養バランスには、「昆布や椎茸だし」を使い作った“豆腐の味噌汁

季節を表現、冬野菜(ほうれん草)を使った“なめたけ和え

そしてひらめき 1月21日は年中行事初大師(新年初の縁日)』です。

デザートは、和菓子ではありませんがふらふら

みんなが好きな“プリングッド(上向き矢印)

和食献立を考えてくれた姥屋敷中学校のみんな

ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)

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